Resep Soto Ayam Plus Ceker

 

Cara membuat Soto Ayam plus Ceker, resep Rebus potongan ayam beserta ceker kedalam air yang sudah disiapkan secukupnya, tambahkan serei, daun salam, lengkuas,

Yang akan Anda perlukan

3 bh Kentang (sesuai selera), dipotong kecil-kecil lalu direbus. Tiriskan

6 btr Bawang merah

250 gr Ceker (potong/buang kukunya)

250 gr Ayam potong kecil-kecil

4 btr Kemiri

2 cm Kunyit

1/2 sdt Gula pasir

5 btr Cengkeh (sesuai selera)

Bumbu halus

Daun bawang + daun sop secukupnya, diiris halus untuk taburan

3 lbr Daun jeruk

1 bh Wortel dikupas lalu diiris sesuai selera kemudian direbus sebentar, tiriskan

1 ltr Air untuk merebus ayam dan ceker

1/2 sdt Lada

2 bh serei, ambil putihnya saja lalu dikeprek

secukupnya Garam

1/2 bungkus Bumbu instan soto ayam (saya pakai merk sajiku)

5 btr Bawang merah diiris halus lalu digoreng untuk taburan

secukupnya Bumbu penyedap (saya pakai masako rasa daging sapi)

250 gr Tauge celupkan sebentar didalam air yang sudah di didihkan lalu tiriskan

2 lbr Daun salam

3 btr Bawang putih

5 btr Telur, rebus sampai matang lalu belah 2

2 cm Langkuas dikeprek atau diiris iris

2 cm Jahe

60 gr Soun, rendam sebentar kedalam air yang sudah di didihkan terlebih dahulu kurleb 1mnt lalu tiriskan

(Fakta gizi 96 kalori, 6.61 g lemak, 9.48 karbohidrat, 6.84 protein g, 25 mg kolesterol, 324 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder