Resep Soto Ayam Santan

 

Cara membuat masakan Soto Ayam Santan, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)

250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk resepmis

minyak untuk menggoreng

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh merica

3 cm kunyit, dibakar

2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

1 batang daun bawang, diiris

150 gram emping goreng

(Fakta gizi 147 kalori, 14.6 g lemak, 3.54 karbohidrat, 1.71 protein g, 0 mg kolesterol, 1065 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder