Resep Soto Babat Bumbu Aceh

 

Cara membuat Soto babat bumbu aceh, resep Rebus babat sampai empuk potong2..sisihkan!!masak bumbu tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus aduk2 sebentar

Yang akan Anda perlukan

santan sedang dari 2 butir kelapa

2 iris jeruk nipis

1 sdt ketumbar(haweuh)

1 sdt jintan(jera eungkot)

bawang goreng

1 buah tomat iris2

1 ikat kecil daun seledri cincang

3 buah bunga cengkeh(bungong lawang kaleng)

3 lembar daun jeruk(on kruet)

2 sdm garam

bumbu halus

2 cm jahe(halia)

2 bungkus soun (rendam air)

1 sdt adas(jera maneh)

1 buah kapulaga

2 cm kunyit

santan kental dari 2 butir kelapa

5 butir kemiri(keumiro)

2 sachet merica bubuk(lada)

3 buah kentang potong tipis2 (goreng)

bumbu tumis

bahan pelengkap

1 sdt gula

4 cm lengkuas geprek

2 buah bawang daun iris serong

3 batang sere geprek(bak reu)

3 lembar daun salam

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 kg babat

3 siung bawang merah iris

(Fakta gizi 41 kalori, 2.19 g lemak, 5.61 karbohidrat, 0.69 protein g, 0 mg kolesterol, 326 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder