Resep Soto Betawi Gurih (pakai Daging Ayam) ?

 

Cara membuat Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) , resep Ayam direbus kedalam air 1,5ml hingga matang menggunakan api sedang. Keluarkan ayam, suir-suir. Kaldu

Yang akan Anda perlukan

2 btg sereh, keprak

1 ruas jahe, keprak

emping goreng

pelengkap

10 biji cabai rawit,

secukupnya gula pasir

minyak untuk menumis

4 siung bawang merah

4 sdm santan kara ditambah

secukupnya gula

sambel

1,5 lt air

3 bh tomat dipotong kotak

minyak untuk menumis

bumbu halus

1/2 sdt ketumbar

200 ml susu UHT putih

bawang goreng

2 sdm minyak wijen

1 siung bawang putih

1 ruas lengkuas, keprak

Bihun, rendam hingga layu, saring, sisihkan

1,5 kg ayam

2 btr kemiri

secukupnya garam

2 lbr daun salam

1/3 sdt jintan

2 siung bawang putih

4 lbr daun jeruk, dibuang tulang tengahnya

150 ml air

kentang potong kotak, goreng

1/2 sdt marica

3 sdm kecap manis

2 ruas kunyit, bakar

secukupnya garam

(Fakta gizi 159 kalori, 6.58 g lemak, 24.94 karbohidrat, 2.56 protein g, 4 mg kolesterol, 317 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder