Resep Soto Sumbawa Ala Cemal Cemil

 

Cara membuat Soto sumbawa ala cemal cemil, resep Kelapa yg sdh di sangrai.mumpung dlm keadaan msi panas kelapax di ulek smuax sampe mengeluarkan minyak.

Yang akan Anda perlukan

2 cm jahe di bakar

7 siung bawang putih

1 ruas ibu jari kunyit di bakar

2 batang sereh di geprek

1 sdt ajinomoto

bahan bumbu halus;

1 buah jeruk nipis di potong menjadi 4 bagian

1/2 kg kikil atau kulit sapi di potong kotak2 kecil

1 ruas ibu jari lengkuas

sedikit penyedap rasa sapi seperlux saja tergantung banyak air

2 1/2 sdt garam

100 gr cabe besar merah

1/2 sdm ketumbar di sangrai

6 butir kemiri

4 lembar daun jeruk

1/2 kg tulang sapi

1/2 sdt trasi

1 sdt gula

1/2 butir kelapa parut di sangrai hingga kecoklatan

14 siung bawang merah

1/2 sdt pala bubuk

secukupnya minyak untuk menumis bumbu

1 bungkus santan kara kecil

1 sdt jinten di sangrai

(Fakta gizi 183 kalori, 8.7 g lemak, 30.96 karbohidrat, 5.45 protein g, undefined mg kolesterol, 1658 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder