Resep Terung Bumbu Gudeg

 

Cara membuat masakan Terung Bumbu Gudeg, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar

Yang akan Anda perlukan

3 buah (300 gram) terung ungu, dibelah dua

5 lembar (200 gram) kol, dipotong kotak

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 buah cabai merah besar, dipotong-potong

2 buah cabai hijau besar, dipotong-potong

2 3/4 sendok teh garam

50 gram gula merah, disisir halus

700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk resepmis

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 1/4 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

5 butir kemiri, disangrai

(Fakta gizi 711 kalori, 75.97 g lemak, 10.05 karbohidrat, 0.7 protein g, 0 mg kolesterol, 598 mg sodium)

Komentar

Avatar placeholder