Sambal Goreng Tahu Telur Puyuh

 

Resep sambal goreng adalah salah satu resep menu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Biasa disajikan bersama nasi hangat,

Yang akan Anda perlukan

Tahu 250 gram

telur puyuh 15 butir

kerupuk kulit 150 gram

bawang merah 4 siung

bawang putih 4 siung

cabai merah 3 buah

kemiri 3 buah

lengkuas 5 cm

jahe 1 cm

Daun salam dan serai

gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

santan kental 200 ml

Cabai rawit merah 15 buah

Tahu dipotong berbentuk dadu dan digoreng, telur puyuh direbus dan dikupas.

Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe dihaluskan dan ditumis. Setelah harum ditambahkan santan kental dan diaduk hingga mendidih.

Masukkan tahu, telur puyuh, dan bumbu lainnya kemudian diaduk rata. Setelah bumbu meresap masukkan kerupuk rambak dan biarkan layu, angkat.

Sambal goreng tahu puyuh telah siap untuk disajikan.

Komentar

Avatar placeholder