Sate Lilit Bali Ikan Tongkol & Sambal Matah

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

300 gr ikan tongkol (saya gunakan ikan tongkol putih)

2 buah jeruk limau

100 gr kelapa parut muda tanpa kulit

12 batang serai, potong ujung dan pangkal, potong ukuran kurang lebih 17-20cm, cuci bersih dan tiriskan

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

1 ruas kencur

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

3 butir kemiri sangrai

1/2 sendok teh merica butiran

1sendok teh ketumbar sangrai

1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

1 sendok teh garam

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

10 butir cabai rawit merah

10 butir cabai rawit hijau

1 sachet terasi @5gr

1/4 sendok teh garam

2 buah jeruk limau

2 sendok makan minyak

Komentar

Avatar placeholder