Sate Padang Ala Uni Nila

 

resep masakan sate padang, resep sate padang, sate padang bumbu rendang

Yang akan Anda perlukan

250 gr daging sapi (gunakan yang tanpa lemak)

250 gr daging ayam (saya gunakan bagian dada tanpa kulit 2 potong)

1 lembar daun kunyit (kurangi jika tidak begitu suka dengan aroma daun kunyit)

5 lembar daun jeruk

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 

3 buah asam kandis

200 ml air

garam secukupnya

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm jahe

1 cm kunyit

1 cm lengkuas

1/4 sendok teh jinten sangrai

1/4 sendok teh ketumbar sangrai

10 buah cabai merah keriting

200 ml air

2 sendok makan tepung beras (saya gunakan tepung terigu)

1 batang daun bawang, iris

garam secukupnya

lontong

bawang goreng

Komentar

Avatar placeholder