Sayur Oyong Bumbu Manis

 

Sayur oyong atau juga di kenal dengan sebutan sayur gambas ini biasanya di buat sop. Sayur oyong mengandung vitamin A, B dan C juga kadar gulanya yang rendah

Yang akan Anda perlukan

3 buah oyong muda, kupas, potong-potong

2 sdm minyak untuk menumis

2 buah cabai merah besar, iris tebal

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

100 gr udang, kupas

1 liter air kaldu daging

50 gr jamur merang, iris

50 gr melinjo

50 gr kapri

Garam secukupnya

1 sdm gula merah, serut

3 sdm kecap manis

100 ml santan kental

1 sdm air asam jawa

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

½ sdt terasi

½ sdt biji ketumbar

Komentar

Avatar placeholder