Seblak Ceker Setan (pedas) Khas Bandung

 

Masih di tempatnya asli jajanan Bandung. Seblak ceker ayam yang pedasnya seperti mercon dan merahnya seperti setan ini menggambarkan rasa...

Yang akan Anda perlukan

Ceker ayam > 250 gram , bersihkan kulit luarnya, potong kukunya

Air > 800 ml, untuk merebus ceker

Air kaldu > 100 ml, dari sisa rebusan ceker

Garam > ½ sendok teh, atau sesuai selera

Gula pasir > ¼ sendok teh, atau sesuai selera

Minyak goreng > 2 sendok makan

Kencur > 2 cm

Cabe rawit merah > 7 buah, atau sesuai selera

Cabe merah besar > 1 buah

Bawang putih > 2 siung

Bawang merah > 2 butir

Komentar

Avatar placeholder