Simple Breakfast Sandwich (caramelize Onion, Scramble Egg and Mozarella)

 

Panaskan 1 sdm margarina atau mentega kemudian tumis bawang bombay hingga harum dan kecoklatan. Sisihkan ke ketepian wajan.  Dalam mangkok kecil kocok telur bersama garam dan merica secukupnya kemudian tuang kedalam wajan untuk membuat telur orak arik (scrambled egg). Aduk rata dengan tumisan bawang bombay. lakukan test rasa.  Ambil 1 lembar roti sadwich, olesi kedua sisinya dengan mentega tipis-tipis.  Letakkan 1 slice keju mozarella kemudian diatasnya beri 1 atau 2 sdm telur yang sudah dicampur tumisan bawang tadi.  Beri olesan mayonaise dan saos cabe Tutup dengan 1 lembar keju mozarella lagi dan terakhir letakkan 1 lembar roti diatasnya. Lakukan hinga semua roti habis.  Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil atau sedang, panggang sadwich tadi diatas wajan hingga sisinya kecoklatan dan kejunya meleleh.  Setelah matang segera angkat dan sajikan hangat.

Yang akan Anda perlukan

4 lembar roti sandwich ( saya pakai brown bread bisa juga pakai roti tawar biasa)

1 butir telur 

4 slice keju mozarella ( atau sesuaikan selera)

1/2 bawang bombay ( iris tipis)

mentega atau margarine untuk menumis dan olesan roti

garam secukupnya

merica secukupnya 

2 sdm mayonaise 

1 sdm saos cabe (optional)

Komentar

Avatar placeholder