Soto Betawi

 

Cara memasak soto dari Dapur Rasamasa

Yang akan Anda perlukan

250 gram daging sapi

300 gram paru dan babat sapi bersih

¾ air dalam panci besar

½ biji pala

3 cengkeh

2 ruas jari kayu manis

6 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai

1 ruas jari lengkuas, keprek

1½ gelas santan dari ½ butir kelapa parut

Garam

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ ruas jari jahe

2 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar butiran

Jintan

Merica

Garam

Minyak goreng

Komentar

Avatar placeholder