Soto Daging Babat

 

Jika kebanyakan soto hanya menyajikan kaldu ayam, ayam suwir, soun, daun selederi yang dipotong tipis-tipis, pastinya Anda dan keluarga akan mendapatkan sensasi

Yang akan Anda perlukan

750 gram babat sapi bersih

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 liter air bersih

2 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun salam

1 batang serai yang dimemarkan

2 batang daun bawang yang dipotong 1 cm

2 sendok makan minyak sawur

2 cm kunyit

2 sendok teh garam

2 cm jahe

1 sendok teh merica butiran yang disangrai

5 siung bawang putih

4 butir kemiri disangrai

300 gram kentang yang dikupas diiris tipis dan digoreng

150 gram taoge yang direbus dan ditiriskan

Jeruk nipis secukupnya

1 sendok makan daun selederi yang dicincang

2 sendok makan bawang putih goreng yang diremas sebagai bubuk

Komentar

Avatar placeholder