Telur Bumbu Bali Sederhana Asli Pedas

 

Kalau anda pernah ke Bali tentunya kenal dengan salah satu masakan khas bali yang enak ini. Menu Telur dengan racikan bumbu trad...

Yang akan Anda perlukan

Telur ayam > 6 butir, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.

Santan kental instan > 65 ml (1 bungkus)

Air > 350 ml (1½ gelas)

Lengkuas > 2 cm, memarkan

Daun salam > 1 lembar

Daun jeruk purut 2 lembar

Gula merah sisir/serut 1 sendok teh

Kecap manis > 2 sendok makan

Garam > ½ sendok teh, atau sesuai selera

Merica bubuk > ¼ sendok teh, atau sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Bawang merah > 5 butir

Bawang putih > 3 siung

Cabe merah besar > 4 buah

Cabe rawit > 5 buah, atau sesuai selera

Jahe > 1 cm

Kemiri sangrai > 3 butir

Terasi > ½ sendok teh

Komentar

Avatar placeholder