Tumis Ayam Pedas Cabai Rawit

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

250 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong kotak (resep asli 500 gr)

3 lembar kembang tahu kering, rendam air biasa hingga lunak, potong-potong (tambahan dari saya)

5 buah jamur kuping kering, rendam air biasa hingga mengembang, potong-potong (tambahan dari saya)

2 batang daun bawang, potong-potong kurang lebih ukuran 2 cm (atau sesuai selera)

1/2 sendok makan kecap asin atau kecap ikan

15 butir cabai rawit, iris atau biarkan utuh sesuai selera

1/2 sendok makan angciu / bisa diganti dengan kecap asin, jahe dan jus lemon (saya skip)

1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong membujur sesuai selera (tambahan dari saya)

1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 200 ml air (tambahan dari saya)

3 sendok makan minyak untuk menumis

4 cm jahe (saya parut)

1/4 sendok teh merica  (saya gunakan merica bubuk)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan madu

1 sendok makan saus sambal

1/2 sendok teh garam

2 sendok teh air jeruk nipis

Komentar

Avatar placeholder