Udang Asam Manis

 

Udang asam manis mungkin akan jarang dihidangkan sebagai makanan sehari-hari di rumah. Kebanyakan orang akan menyajikan ini jika ada semacam acara kumpul-kumpul

Yang akan Anda perlukan

250 gram udang jerbung sisakan ekornya saja dan belah melebar

½ sendok teh air jeruk nipis

½ sendok the garam

¼ sendok the merica bubuk

Minyak secukupnya untuk menggoreng

2 butir telur

60 gram tepung panir kasar

50 gram nanas, potong seperti berbentuk dadu kecil

¼ bawang bombai potong memanjang

1 siung bawang putih yang dimemarkan

50 gram kacang mete goreng sebagai taburan

Minyak untuk menumis

2 sendok makan saus tomat

½ sendok makan kecap ikan

Masing-masing 1 buah cabe merah dan hijau yang dibuang biji dan dipotong-potong

250 ml air

¼ sendok the garam

2 sendok the gula pasir

1 sendok makan tepung kanji dengan sedikit air

1 batang daun bawang yang diiris miring

1 sendok the munyak wijen

½ buah jeruk nipis yang diambil airnya

Komentar

Avatar placeholder