Gazpacho Melon Tomat
8 porsi
20mKuliner sup dingin asal Spanyol. Cocok untuk hari musim panas. Anda harus sedikit fleksibel dengan hidangan ini. Tomat, melon, sepotong roti, semuanya cenderung punya beragam ukuran. Namun, Anda bebas memvariasikan rasio dan masih memiliki hasil yang bagus. Jangan terlalu merisaukan jumlah bahan utama, cukup fokuskan diri pada menyesuaikan cuka sherry, garam, dan merica.
Yang akan Anda perlukan
1 Potong Roti Prancis
4 Buah Tomat
1 Timun Inggris
1 Sdm Cuka Sherry
4 siung bawang putih
1 Buah Blewah
(Fakta gizi 14 kalori, 0.23 g lemak, 2.56 karbohidrat, 0.91 protein g, 0 mg kolesterol, 19 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
4
Potong kerak roti Perancis dan buang. Anda hanya memakai remah yang lembut untuk hidangan ini.
5
Potong roti yang sudah tanpa kerak menjadi bongkahan-bongkahan kecil yang muat di blender Anda.
6
Kupas mentimun. Gunakan sendok dapur standar untuk mengikis biji mentimun dengan lembut.
7
Cuci tomat dan potong menjadi bongkahan-bongkahan kecil. Potong dan buang batang tomat.
8
Iris ujung batang melon dan rebahkan di sisi terpotong agar Anda lebih mudah untuk memotong kulitnya. Iris setengah dan ambil bijinya. Potong melon menjadi potongan-potongan baji.
9
10
Masukkan mentimun ke blender. Perhatikan bahwa tergantung pada ukuran blender dan ukuran kelompok mentimun, Anda mungkin harus memblender beberapa kelompok dan mengaduknya bersama ketika Anda membumbui terakhir.
11
Tambahkan bongkahan-bongkahan tomat.
12
Tambahkan cuka sherry.
13
Kupas siung bawang putih dan masukkan ke dalamnya.
14
Tambahkan potongan baji melon.
15
Blender hingga menjadi pure halus.
16
Tambahkan bongkahan roti. Blender sekali lagi menjadi pure halus. Jika blender Anda tidak cukup kuat, diamkan roti terendam selama 5-10 menit sebelum memblender roti.
17
Campurkan dalam minyak zaitun.
18
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Silakan tambahkan sepercik cuka sherry jika Anda pikir rasanya akan lebih lezat. Dinginkan sebelum disajikan.
19
Saya suka menghiasnya dengan sedikit minyak zaitun dan merica. Minyak zaitun biasanya terlihat sangat bagus ketika tepercik di atas permukaan gazpacho. Tergantung pada jenis melon yang Anda miliki, warnanya akan sedikit bervariasi. Hidangan Ini juga sangat bagus disajikan dalam gelas kecil untuk diseruput.
20
Komentar