Kari Panang 30 Menit
Ini adalah salah satu makan malam favorit saya di malam hari karena sangat beraroma, cepat dibuat, dan serbaguna. Jangan ragu untuk mencoba pasta kari lainnya, namun favorit saya saat ini adalah pasta kari panang dari Thai Home, dibuat di Portland, OR. Anda bisa mengganti tahu dengan daging, dan mengganti sayuran dengan apa pun! Pasta kari panang dibuat dengan jeruk purut, lengkuas, serai, dan kacang tanah bersama dengan rempah-rempah lezat lainnya sehingga menjadi bahan dasar yang tepat untuk hidangan yang lezat.
Yang akan Anda perlukan
1 sdm Minyak Nabati
1 blok Tahu Ekstra Keras
8 ons Paprika Irisan Beku
1 bawang bombay
2 sdt bawang putih cincang
3 sdm pasta kari panang
1 sdm Gula Merah
14 ons kaleng Santan Kelapa
1 Jeruk Nipis
1/2 cangkir Ketumbar Segar
1 ons Kemangi Thailand segar
454 gram Beras Microwave
1 cabai Thailand cincang, opsional, untuk bumbu tambahan
(Fakta gizi 12 kalori, 0.26 g lemak, 2.02 karbohidrat, 0.56 protein g, 1 mg kolesterol, 18 mg sodium)Cara memasak
1
2
Bahan porsi. Tiriskan tahu dan keringkan di antara handuk kertas. Cuci wortel lalu buang daun ketumbar dan kemangi Thailand dari batangnya.
3
Potong bagian atas wortel dan potong ujung wortel yang tebal menjadi dua. Potong menjadi setengah bulan dan bulatan kecil untuk membuat potongan wortel berukuran merata.
4
Potong bawang menjadi dua dan lepaskan batang serta ujung akar dari bawang dan kupas. Belah menjadi dua dan potong menjadi strip tipis.
5
Gunakan zester dan kumpulkan 1/2 sdm kulit jeruk nipis. Potong jeruk nipis menjadi dua lalu ukur 1/2 sdm air jeruk nipis.
6
Potong tahu menjadi strip lalu menjadi kubus 1,2 cm.
7
Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Tumis selama beberapa menit atau sampai bawang menjadi transparan dengan sedikit karamel.
8
Setelah bawang ditumis selama beberapa menit dan menjadi transparan, tambahkan campuran lada beku lalu panaskan.
9
Bersihkan tempat di wajan dan tambahkan pasta kari. Panaskan pasta kari selama beberapa menit hingga harum. Tambahkan gula merah lalu aduk hingga tercampur dengan pasta kari. Jika Anda suka panas ekstra, tambahkan cabai rawit cincang sekarang.
10
Setelah pasta kari dimasukkan, tambahkan santan dan aduk hingga rata. Tambahkan juga bawang putih cincang, kulit jeruk nipis, dan juga air jeruk nipis.
11
Aduk tahu dan rempah-rempah lalu didihkan sampai tahu dihangatkan, sekitar 5 menit.
12
Microwave nasi dan bagikan kari di atasnya dengan sendok.
Komentar