Katsu Tahu Di Atas Nasi

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1827
yield4 porsitotal time25m

Ini versi vegetarian dari hidangan Katsu Jepang yang terkenal. Tahu goreng super renyah di atas nasi dengan saus katsu yang gurih dan manis.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

400 g Tahu Ekstra Kenyal

¼ cangkir Tepung Serba Guna

sejumput garam

sejumput Lada Hitam

2 sdt Mustard Bubuk

⅛ sdt Cayenne

1 sdm Paprika Asap

1 sdt Bawang Bubuk

2 Telur

1 cup Remah roti Panko

1 1/2 cangkir Minyak Sayur

570 g Beras Putih Microwave

SAUS KATSU

2 sdm Saus Tomat

1 1/2 Sdm Kecap Inggris

1 Sdm Saus Tiram

2 sdt Gula

(Fakta gizi 53 kalori, 0.83 g lemak, 10.1 karbohidrat, 1.74 protein g, 5 mg kolesterol, 141 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play
.

Iris tahu menjadi lembaran 1 cm Gunakan tisu kertas untuk mengeringkan tahu.

3

Play
dan paprika.

Bumbui tepung dengan sedikit garam dan merica, bubuk mustard, cabai rawit, dan paprika.

4

Play

Campurkan bumbu ke dalam tepung sampai benar-benar tercampur.

5

Play

Bumbui tepung roti panko dengan sedikit garam dan merica.

6

Play

Pecahkan telur ke mangkuk beralas datar dan kocok dengan garpu.

7

Play
panko. Saya sarankan menggunakan satu tangan untuk bahan kering dan tangan yang lain untuk telur. Agar Anda tidak akan berakhir membubuhi jari Anda juga dengan tepung roti!

Balurkan tahu ke tepung terigu, lalu ke telur, dan terakhir ke tepung roti panko. Saya sarankan menggunakan satu tangan untuk bahan kering dan tangan yang lain untuk telur. Agar Anda tidak akan berakhir membubuhi jari Anda juga dengan tepung roti!

8

Play

Ulangi langkah-langkah ini untuk semua potongan tahu.

9

Play

Masukkan minyak ke wajan dan panaskan hingga 190°C.

10

Play
it untuk setiap sisi. Perhatikan terus suhu minyak. Jika Anda memiliki termometer cobalah untuk menjaga suhu tetap 190°C saat menggoreng.

Masukkan tahu dengan hati-hati ke minyak panas. Goreng selama sekitar 3 menit untuk setiap sisi. Perhatikan terus suhu minyak. Jika Anda memiliki termometer cobalah untuk menjaga suhu tetap 190°C saat menggoreng.

11

Play
. Ini akan membantu mencegah remah roti menjadi lembek.

Gunakan rak kawat di atas tisu dapur untuk meletakkan tahu setelah digoreng. Ini akan membantu mencegah remah roti menjadi lembek.

12

Play

Masukkan saus tomat, dan Kecap Inggris ke mangkuk pencampuran kecil.

13

Play

Tambahkan juga saus tiram dan gula dan aduk sampai merata.

14

Play

Komentar

Avatar placeholder