Kentang Bacon Torte Salate
Pai gurih ala Italia ini akan memberi makan pasukan kecil dengan sisa-sisa makanan.
Yang akan Anda perlukan
3 kentang sedang
120 g Keju Gruyere
2 Kulit Pai
115 gram bacon
1 tangkai Rosemari
1 cangkir Krim Kental
Garam secukupnya
1 butir Telur
(Fakta gizi 304 kalori, 26.03 g lemak, 5.36 karbohidrat, 15.04 protein g, 41 mg kolesterol, 865 mg sodium)Cara memasak
1
2
Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 177°C
Panaskan oven pada suhu 180°C.
3
Kumpulkan bahan-bahan.
4
Potong bagian tepi dari gruyère. Parut kejunya.
5
Kupas kentang.
6
Iris kentang menjadi cakram setipis mungkin. Gunakan alat pengiris mandolin jika Anda punya.
7
Potong daging menjadi potongan-potongan, lebar sekitar 1/2 cm.
8
Tuang krim ke dalam panci di atas api sedang-rendah.
9
Tambahkan setangkai rosemari. Panaskan krim dengan dalam api kecil dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Angkat rosemary dan angkat krim dari api.
10
Pindahkan krim rosemari ke mangkuk besar.
11
Taburi keju parut dan aduk.
12
Tambahkan telur dan kocok agar tercampur rata.
13
Masukkan irisan kentang. Cobalah membuat irisan terpisah agar terlapisi secara menyeluruh dengan krim.
14
Dalam wajan tebal di atas api sedang, masak bacon sampai renyah.
15
Sebarkan bacon renyah di atas tisu dapur untuk menyerap sebagian lemak bacon.
16
Tambahkan bacon renyah ke kentang dan aduk rata.
17
Letakkan satu lembar adonan pai di atas piring cetakan pai. Tekan adonan ke bawah ke dalam piring dan ke pinggirannya.
18
Sebarkan campuran bacon dan kentang berkrim di piring pai.
19
Tutupi dengan sisa lembaran adonan pai. Jepit lembaran atas ke lembaran bawah di tepi piring pai.
20
Iris di sekitar tepi piring pai untuk menghilangkan adonan yang menjuntai ke tepinya.
21
Jepit lembaran menjadi satu dengan menekan di sekitar tepi kulit pai dengan garpu.
22
Iris beberapa lubang di bagian atas kulit untuk memungkinkan uap keluar tanpa merusak kulit.
23
Panggang selama 30 menit. Keluarkan pai dari oven dan tutup bagian atasnya dengan aluminium foil. Panggang lagi selama 30 menit.
24
Komentar