Klepon Labu Kuning
Simple dan mudah
Yang akan Anda perlukan
300 gram tepung ketan putih
200 gram daging labu kuning yg sudah dikukus dan dilumattkan
1 simpul daun pandan
100 gram gula merah sisir
garam sejimpit
100 gram kelapa parut kukus
air untuk merebus
Cara memasak
1
Kukus kelapa÷10 mnit, kukus labu kuning, haluskan selagi panas.
2
Masukan tepung ketan dlm baskom,tmbahkan garam, labu kuning yg telah dihaluskan, uleni hingga kalis, ngk usah ditambah air, karena labunya udah mngandung air, klw masih lembek bisa ditambah tepung.
3
Bulatkan adonan sebesar kelereng, pipihkan,taruh gula aren yg sudah disisir halus, tutup dan bulatkan lg.
4
Rebus bulatan td dlm air mndidih sampai ngapung, angkat, tiriskan.
5
Taburkan kelapa parutan, Hidangkan.
Komentar