Kod Hitam en Papillote
4 porsi
30mMiso dan kod hitam adalah kombinasi yang sangat baik.
Yang akan Anda perlukan
450 g Kod Hitam
2 sdm Miso Putih
4 sdm Mirin
225 g Jamur Kancing
1/2 ikat Collard Hijau
(Fakta gizi 12 kalori, 0.08 g lemak, 2.42 karbohidrat, 0.53 protein g, 0 mg kolesterol, 9 mg sodium)Cara memasak
1
2
Oven yang sudah dipanaskan pada suhu 400°F
Oven yang sudah dipanaskan pada suhu 400°F
3
Kumpulkan bahan-bahan
4
Buang tangkai dari setiap daun collard dengan menjepit daun di dekat pangkal tangkai dan menarik tangkainya.
5
Iris ujung batang setiap jamur untuk menghilangkan bagian yang berwarna cokelat atau kering. Iris jamur tipis-tipis.
6
7
Campurkan miso dan mirin dalam mangkuk pencampur. Campur hingga merata.
8
Masukkan kod dan lumuri dengan baik dalam marinasi.
9
Letakkan selembar kertas roti dengan sisi mengkilap menghadap ke atas.
10
Letakkan sayuran di tengah kertas roti.
11
Atur irisan jamur di atas sayuran.
12
Taruh kod di atas jamur. Tuang bumbu marinasi berlebih di atasnya.
13
Cobalah menggulung daun-daunan untuk membungkus isinya, lalu pertemukan 2 sudut kertas roti.
14
Lipat salah satu sudut kertas ke arah isi bungkus, lalu lanjutkan di sepanjang sisi kertas roti yang terbuka, lipat/gulung tepi ke arah isi sampai Anda mencapai sudut yang berlawanan. Selipkan sudut yang berlawanan di bawah gulungan.
15
Jika Anda punya waktu, bukan ide yang buruk untuk membiarkan kod dimarinasi semalaman, tetapi tidak apa-apa untuk langsung memasaknya. Taruh di piring yang aman untuk oven dan panggang selama sekitar 20 menit.
16
Komentar