Krim Sup Kembang Kol
6 porsi
35mKentang dan kembang kol yang dicampur dengan susu menciptakan sup krim yang benar-benar menangkap rasa kembang kol yang lezat. Bumbui dengan garam, merica, pala, dan peterseli sesuai selera Anda!
Yang akan Anda perlukan
1 kepala Kembang Kol
1 Kentang Russet
1 bawang bombay
2 sdm. Mentega
2 cangkir Kaldu Sayuran
2 sdm Peterseli segar
1/4 sdt Pala
1,2 g Garam
2 gelas susu
1/4 sdt Lada Hitam bubuk
(Fakta gizi 306 kalori, 28.75 g lemak, 10.63 karbohidrat, 2.81 protein g, 95 mg kolesterol, 56 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Potong dadu dan potong kentang menjadi irisan tipis. Semakin kecil dan tipis potongannya, semakin cepat kentang akan matang.
5
Potong
6
Potong kembang kol menjadi dua dan buang batangnya.
7
Buang daun peterseli dari batangnya dan potong halus.
8
Tambahkan mentega ke panci yang sudah dipanaskan dan tambahkan bawang bombai dan kentang. Aduk dan tumis selama 5 menit atau sampai bawang bombai transparan dan sedikit terkaramelisasi.
9
Tambahkan kuntum kembang kol, serta air atau kaldu yang sudah disiapkan.
10
Tambahkan peterseli cincang dan lada hitam ke dalam panci.
11
Jika Anda menggunakan air dan bullion, tambahkan bullion dan campur dengan air. Ini juga bisa dilakukan sebelum air ditambahkan ke panci.
12
Tutup dan didihkan selama 20 menit atau sampai kembang kol dan kentang lunak.
13
Tambahkan susu dan haluskan dengan blender imersi atau food processor sampai halus. Panaskan sup sampai panas, dan sup siap disantap!
14
Tambahkan garam atau bullion jika perlu. Hiasi dengan peterseli.
15
Komentar