Krim Tomat Penne

Kumpulkan bahan.

Masak penne dalam air mendidih asin. Saring saat empuk.

Potong ujung tunas bawang merah dan kemudian belah dua bawang merah melalui permukaan yang dipotong dan ujung akar pada diameter terlebar.

Iris pola kotak-kotak ke sisi bawang merah yang dipotong dengan mengiris ke arah ujung akar yang masih terhubung dengan pisau. Pertama-tama secara sejajar, kemudian secara tegak lurus dengan talenan. Kemudian, dengan arah pisau sejajar dengan ujung akar, iris halus untuk mencincang.

Petik peterseli. Kumpulkan daunnya dan cincang kasar.

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang.

Saat mentega cukup panas sehingga mulai menggelembung, tambahkan bawang merah cincang. Aduk bawang merah bersama mentega dan masak sebentar, hanya sampai bawang merah mulai melunak.

Tambahkan serpihan cabai dan aduk dengan mentega dan bawang merah. Beri waktu sekitar satu menit untuk memasukkan mentega.

Tambahkan tomat utuh kalengan. Aduk dan masak hingga mendidih. Masak saus dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Setelah mendidih, pindahkan saus ke blender besar atau pengolah makanan. Gunakan dengan hati-hati. Memadukan bahan-bahan panas dapat menciptakan tekanan yang cukup untuk melepas bagian atas blender. Pegang tutupnya dengan handuk dapur untuk mencegah kebocoran. Blender hingga halus.

Tambahkan parmesan dan guncang beberapa kali agar tercampur rata.

Sama halnya, tambahkan krim dan guncang agar tercampur rata.

Tuang saus tomat krim yang dihasilkan kembali ke dalam panci tumis dan didihkan kembali dengan api kecil.

Tambahkan Penne yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam saus.

Tambahkan peterseli cincang. Aduk untuk mencampur.

Bumbui sesuai kebutuhan dengan garam.