Kue Carabikang Mawar Tanpa Pewarna Buatan

Play
PlayPause
 
Eva Susanti Botutihe avatar
Video resep dibuat oleh Eva Published on 01/01/2018, dilihat oleh 1723 , 0 Komentar

Kue ini manis legit dan banyak seratnya....biasanya dibuat warna warni dengan pewarna buatan...tapi saya mencoba membuatnya tanpa pewarna buatan karena bagi saya selagi ada pewarna alami...mengapa harus memakai pewarna buatan...

Yang akan Anda perlukan

*Bahan A

125 gr terigu

125 gr tepung beras

125 gr gula merah kwalitas bagus

1/2sdt garam halus

2 lb daun pandan

400 ml santan sedang

25 ml minyak goreng kemasan

*Bahan B

125 gr terigu

125 gr tepung beras

150 gr gula pasir

1/2sdt garam halus

400 ml santan sedang

25 ml minyak goreng

Cara memasak

1

Play
 pisau,juga masukkan garam dan daun pandan . Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk aduk...saring, lalu sisihkan hingga hangat kuku

Masukkan santan ke dalam panci,tambahkan gula merah yg telah disisir dengan pisau,juga masukkan garam dan daun pandan . Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk aduk...saring, lalu sisihkan hingga hangat kuku

2

Play
IL hingga mendidih..sambil diaduk2...angkat...sisihkan hingga hangat kuku

Masukkan santan ke panci,tambahkan gula pasir dan garam...masak dgn API KECIL hingga mendidih..sambil diaduk2...angkat...sisihkan hingga hangat kuku

3

Ambil terigu dan tepung beras dari bahan A.masukka..aduk rata lalu tuang larutan gula merah santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata...jika ada gumpalan disaring lagi dan pecahkan gumpalan dgn sendok...lalu masukkan minyak goreng lalu aduk rata

4

Ambil terigu dan tepung beras dari bahan B masukkan ke dalam wadah...aduk rata...tuang dengan larutan gula pasir santan..sedikit demi sedikit sambil diaduk...lalu masukkan minyak goreng

5

Diamkan kedua adonan selama 20 menit

6

Play
utih ke semua lobang cetakan hingga setengah bagian...lalu tambahkan adonan yang lain tepat di tengah tengah kue hingga cetakan penuh

Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar benar panas...tuang adonan putih ke semua lobang cetakan hingga setengah bagian...lalu tambahkan adonan yang lain tepat di tengah tengah kue hingga cetakan penuh

7

Play

Biarkan hingga kue berlubang dan permukaannya mulai kering

8

Play
but hingga uap panas keluar...lalu lepaskan kue dari cetakan menggunakan sendok

Ambil baskom atau nampan isi sedikit air..letakkan cetakan diatas air tersebut hingga uap panas keluar...lalu lepaskan kue dari cetakan menggunakan sendok

9

Play

Buat kue merekah...tahan bagian tengahnya sebagai kuncup bunga

10

Play

Kue siap disajikan....selamat mencoba

Komentar

Avatar placeholder