Kue Pendek Stroberi Klasik

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 2073
yield6 porsitotal time50m

Ini sekadar resep dessert musim kemarau klasik! Sconenya lembut dan bersisik, lalu krim kocoknya ditambah dengan krim asam. Terbaik dengan stroberi yang baru dipetik.

Terjemahan tersedia dien-USin-IDes-MX

Yang akan Anda perlukan

Kue pendek

2 cangkir Tepung Serba Guna

1½ sendok teh Bubuk pengembang

¼ sendok teh Soda Kue

2 Sdm Gula

1½ sendok teh Garam

1/2 cangkir Mentega Tawar

3/4 cangkir Krim asam

1 sdt Kulit Lemon

Stroberi

1/3 cangkir Krim Kental

450 gr. Stroberi

3 sdm Gula

2 sdm air jeruk lemon

Krim Kental

3 sdm Gula

1 2/3 cangkir Krim Kental

Sejumput Garam

5 g Ekstrak Vanilla

1/4 cangkir Krim Asam

(Fakta gizi 262 kalori, 2.29 g lemak, 61.53 karbohidrat, 0.88 protein g, 10 mg kolesterol, 107 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play

Kumpulkan dan takar semua bahan.

4

Play
sdt. untuk ditaburkan di atas kue pendek.

Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula ke tepung sisakan 1 sdt. untuk ditaburkan di atas kue pendek.

5

Play

Tambahkan garam ke dalam adonan mangkuk dengan tepung dan gula.

6

Play

Tambahkan bubuk pengembang, dan soda kue.

7

Play

Lumuri lemon tepat di atas tepung sehingga minyak meresap ke dalam tepung.

8

Play
.

Potong mentega dingin menjadi kotak dan tambahkan ke mangkuk bersama tepung.

9

Play
. Lakukan sampai mentega menjadi sekecil kacang atau potongan dan serpihan lebih kecil.

Gunakan jari Anda untuk menjumput mentega dan menyatukannya ke dalam tepung. Lakukan sampai mentega menjadi sekecil kacang atau potongan dan serpihan lebih kecil.

10

Play
rim asam.

Tuang krim kental di atas campuran tepung, lalu masukkan perlahan bersama krim asam.

11

Play

Aduk krim ke dalam tepung sampai mulai menyatu menjadi adonan kasar.

12

Play
 menjadi persegi.

Taburi meja dengan tepung dan gosok adonan ke atas meja. Tepuk-tepuk adonan menjadi persegi.

13

Play
merata lagi menjadi persegi panjang. Ini akan membantu mengembangkan lapisan serpihan yang bagus.

Potong adonan roti menjadi 4 kotak dan susun di atas satu sama lain. Tekan merata lagi menjadi persegi panjang. Ini akan membantu mengembangkan lapisan serpihan yang bagus.

14

Play

Potong persegi panjang menjadi 6 kotak.

15

Play
 atasnya. Masukkan loyang ke dalam freezer selama kurang lebih 10 menit agar saat dimasukkan ke dalam oven tidak terlalu mengembang.

Tambahkan kotak kue pendek ke dalam loyang yang dialasi lalu taburi gula di atasnya. Masukkan loyang ke dalam freezer selama kurang lebih 10 menit agar saat dimasukkan ke dalam oven tidak terlalu mengembang.

16

Panaskan oven ke suhu 204°C

17

Play

Potong batang stroberi.

18

Play

Potong stroberi menjadi empat bagian.

19

Play

Peras jus lemon di atas stroberi cincang.

20

Play
ri es saat Anda selesai menyiapkan kue pendek dan krim.

Tambahkan juga gula ke stroberi lalu aduk hingga tercampur. Diamkan di lemari es saat Anda selesai menyiapkan kue pendek dan krim.

21

Play
ka krimnya bagus dan dingin, jadi jangan ragu untuk mendinginkan atau membekukan mangkuk sebelum mengocok.

Tambahkan krim ke mangkuk besar. Proses pengocokan hanya dapat dilakukan jika krimnya bagus dan dingin, jadi jangan ragu untuk mendinginkan atau membekukan mangkuk sebelum mengocok.

22

Play

Tambahkan sedikit garam ke dalam krim

23

Play

Tambahkan gula ke krim.

24

Play

Tuang vanilla ke dalam krim kentalnya.

25

Play

Kocok krim dengan stan atau mixer tangan hingga mencapai puncaknya lembut.

26

Play

Lipat sisa krim asam ke krim kocok.

27

Play
ai pinggirannya agak kecoklatan.

Keluarkan kue pendek dari freezer dan panggang selama sekitar 25 menit sampai pinggirannya agak kecoklatan.

28

Play

Potong kue pendek menjadi dua.

29

Play
m kocok di bagian atas kue pendek!

Taburi bagian bawah roti dengan stroberi dan jus, berikan atasan dengan krim kocok di bagian atas kue pendek!

30

Play

Komentar

Avatar placeholder