Labu Mentega Alfredo
Saya menyukai ini menjadi bahan dasar untuk saus. Sebetulnya bagus khususnya saat dingin. Saya tak pernah menduganya. Ini juga relatif cukup sehat, namun sedikit membosankan tampaknya. Namun, Anda dapat membuatnya dengan mudah menjadi sedikit lebih menarik memakai bacon atau bawang putih saat di awal atau mengaduk beberapa rempah-rempah atau keju cheddar saat di akhir.
Yang akan Anda perlukan
1 buah Labu Mentega
450 gram Fetucini
1 cangkir Krim
1 jumput Pala
Garam dan Lada
(Fakta gizi 38 kalori, 1.71 g lemak, 5.72 karbohidrat, 0.54 protein g, 0 mg kolesterol, 11 mg sodium)Cara memasak
1
Potong ujung batang, lalu potong labu memanjang melalui ujungnya. Hati-hati, karena labu mentega cukup sulit dipotong menjadi dua belah. Pilih pisau yang besar dan berat, lalu pastikan tangan Anda yang satunya tidak menghalanginya.
2
Dengan menggunakan sendok metal terbesar Anda, sekop lalu buang bijinya.
3
Panaskan oven terlebih dahuku ke 232Β°C
Cukup putar kenop oven tua itu ke 232Β°C
4
Tempatkan belahan labu menghadap bawah di wadah kue berlapis perkamen. Panggang sampai empuk. Kulitnya akan layu dan sebuah garpu atau tusuk sate harus menembus dagingnya dengan sedikit tenaga. Anda dapat menaburinya dengan minyak zaitun, garam, dan lada sebelum memanggangnya jika itu yang Anda inginkan, tapi kita hanya membuat bubur, jadi kita akan membuatnya sederhana.
5
Anda mungkin mau memakai sendok yang telah digunakan untuk mengikis biji labu namun sekarang untuk mengikis dagingnya.
6
Didihkan pasta fetucini dalam air bergaram hingga menjadi cukup lembut. Kita akan mengakhiri masakan dengan saus. Jika Anda menaruh mie di tengah pot kemudian melepaskannya, maka fetucini akan menyebar ketika dijatuhkan. Ini trik yang bagus untuk menghindari mie Anda lengket.
7
Buang labu yang dimasak ke dalam blender atau pemroses makanan.
8
Tambahkan krim. Stok ayam boleh digunakan di sini jika Anda menginginkan tanpa bahan susu.
9
Anda dapat menggunakannya hingga 1/4 sendok teh, namun gunakanlah sedikit pala karena itu dapat mengambil alih masakannya.
10
Proses labu hingga lembut, hentikan rotornya agar dapat mengikis dengan spatula untuk memastikan Anda tidak menyisakan potongan di bagian sisinya.
11
Pindahkan bubur labu ke pot yang besar lalu panaskan dengan panas sedang sampai bergelembung, aduk rutin agar tidak gosong.
12
Tambahkan pasta fetucini. Aduk hingga tercampur rata dalam saus.
13
Didihkan sedikit untuk mengakhiri masakan mie sesuai selera. Tambahkan air dalam jumlah yang sedikit untuk menjaga tekstur agar tetap lembut.
14
Tambahkan garam dan lada sebagai sentuhan terakhir dan air apapun yang Anda perlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
15
Komentar