Labu Musim Kemarau Carpaccio
2 porsi
20mIni adalah cara terbaik dan satu-satunya untuk menikmati labu musim kemarau mentah. Teksturnya sangat renyah dan empuk saat diiris tipis seperti ini lalu diasinkan.
Terjemahan tersedia di![en-US]()
![in-ID]()
Yang akan Anda perlukan
1 Lemon (3 sdm jus lemon segar)
3 sdm Minyak Zaitun
Garam
Lada Hitam
453 gr Labu Musim Kemarau
1 Bawang Merah
7 gr Timi Segar
(Fakta gizi 56 kalori, 0.56 g lemak, 13.6 karbohidrat, 1.76 protein g, 0 mg kolesterol, 3855 mg sodium)Cara memasak
1
2
Siapkan Bahan-bahan
3
Potong labu memanjang menjadi setipis pita. Saya suka menggunakan mandolin di sini tetapi Anda juga bisa menggunakan pengupas sayuran.
4
Peras sekitar 3 sdm jus lemon ke dalam mangkuk besar dengan minyak zaitun.
5
Tambahkan sejumput lada hitam yang banyak dan garam ke dalam jus lemon serta minyak zaitun. Tambahkan juga beberapa batang daun timi.
6
Iris tipis bawang merah ke dalam mangkuk dengan mandolin, atau iris dengan pisau.
7
Tambahkan pita labu ke mangkuk lalu masukkan sausnya. Diamkan dan rendam dalam saus selama 5 menit sebelum disajikan.
8
Komentar