Mahi mahi menghitam dengan kubis, kacang hitam dan crema jeruk nipis pedas.
Yang akan Anda perlukan
BUMBU HITAM
2 sdm Cabai Bubuk
1 sdt Paprika Asap
1 sdt Oregano Kering
1 sdt Bawang Bubuk
1 1/2 sdt Lada Hitam yang baru digiling
TACO
1/2 kepala Kubis Merah
225 g Krim Asam
1 Jeruk Nipis
425 g Kacang Hitam kalengan
12 Tortilla Jagung
454 gram Mahi Mahi beku
Minyak Zaitun, sesuai kebutuhan
(Fakta gizi 160 kalori, 9.72 g lemak, 18.3 karbohidrat, 0.98 protein g, 2 mg kolesterol, 41 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan bahan-bahan.
3
Campurkan bubuk cabai, paprika, bubuk bawang merah, oregano, dan lada hitam untuk membuat bumbu hitam.
4
Belah dan keluarkan inti kubis. Iris setipis mungkin.
5
Peras jus dari 1 jeruk nipis ke dalam krim asam.
6
Tambahkan sekitar 1 sdt bumbu hitam. Aduk dengan baik.
7
Saring kacang hitam kalengan dan buang cairan kemasannya.
8
Hangatkan kacang dalam panci sedang. Bumbui dengan garam dan sedikit bumbu hitam.
9
Panaskan tortilla.
10
Taburi fillet mahi mahi dengan bumbu yang menghitam untuk lumuran.
11
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan berat di atas api sedang sampai minyak mulai berasap.
12
Tempatkan filet tuna yang sudah dibumbui dengan hati-hati ke atas wajan panas. Masak sekitar 5 menit. Saat kulitnya mulai berwarna gelap, balikkan filet. Masak sampai gelap di sisi yang berlawanan (sekitar 5 menit).
13
Tata tortila untuk taburan.
14
Tambahkan sesendok kacang hitam di tengah tortila.
15
Tambahkan beberapa kubis parut.
16
Tambahkan sesendok krim asam yang dibumbui.
17
Letakkan sepotong filet mahi mahi yang sudah disangrai di atasnya.
18
Komentar