Mini Meatloaf dengan glaze
Coba versi cepat dari meatloaf klasik ini. Ini adalah resep meatloaf yang telah digunakan oleh keluargaku secara turun-temurun tetapi dalam versi mini! Sajikan dengan sayuran favoritmu.
Yang akan Anda perlukan
2 pound daging giling
3/4 cup Susu
1 cup Remah roti Panko
2 Telur
4 sdt Garam
1/2 Bawang Bombay Kuning
1/4 sendok teh Lada Hitam
LAPISAN
2 sdm Mustard
1/4 cup Saos Tomat
3 sdm gula merah
ASPARAGUS
1 ikat Asparagus
1 sdm minyak zaitun
sedikit garam
sejumput Lada Hitam
(Fakta gizi 171 kalori, 1.61 g lemak, 37.98 karbohidrat, 2.38 protein g, 20 mg kolesterol, 67 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Potong bawang bombai menjadi dua, buang bagian tangkainya, dan kupas kulit yang seperti kertasnya, tetap meninggalkan bagian akarnya menempel. Menggunakan pisau paralel dengan telenan, buat dua irisan ke bagian muka bawang bombai yang terbuka. Lalu putar pisau dan iris memanjang. Potong tegak lurus untuk membuat dadu kecil.
5
Potong bagian kayu dari asparagus, sekitar 1 1/2 - 2 inch.
6
Tambahkan daging, potongan bawang bombai, dan remahan roti ke sebuah mangkuk pencampur besar.
7
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang lebih kecil, bumbui dengan garam dan lada. Kocok telur dan susu.
8
Secara perlahan campurkan telur dan susu ke dalam adonan daging hingga tercampur merata.
9
Tambahkan gula merah, saos tomat, dan mustard ke dalam sebuah wadah kecil.
10
Gunakan spatula atau pengocok kecil untuk mencampur bahan-bahan glaze.
11
Susun loyang dengan foil dan tambahkan asparagus. Oleskan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica.
12
Lumuri asparagus dengan minyak dan bumbu hingga merata.
13
Bentuk roti seukuran genggaman tangan dan letakkan di atas loyang berlapis foil.
14
Sendok glaze ke atas roti dan ratakan menggunakan bagian belakang dari sendok.
15
Panggang selama 20 menit.
16
Setelah 10 menit lamanya meatloaf berada di dalam oven, masukkan asparagus ke dalam oven untuk di masak di sisa 10 menit terakhir. Asparagus bervariasi dalam ukuran sehingga akan membutuhkan waktu sedikit lebih lama apabila tangkainya lebih tebal.
17
Komentar