Pai Gurih Zukini dan Mozzarella
4 porsi
60mPai zukini, mozzarella, dan parmesan yang gurih ala Italia.
Yang akan Anda perlukan
2 siung Bawang Putih
453 gram Zukini
2 Sdm Minyak Zaitun
1 butir Telur
1 cangkir Mozzarella parut
1/2 cangkir Parmesan Parut
1 Kulit Pie
Garam secukupnya
Lada Hitam secukupnya
(Fakta gizi 58 kalori, 1.58 g lemak, 8.59 karbohidrat, 2.82 protein g, 21 mg kolesterol, 56 mg sodium)Cara memasak
1
2
Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 177°C
3
Kupas bawang putih lalu iris, atau hancurkan sampai halus.
4
Iris dan buang ujung zukini. Iris zukini menjadi cakram setebal 0,8 cm.
5
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan berat, masak di atas api sedang-kecil. Panaskan minyak selama beberapa menit atau sampai minyak mulai berbuih.
6
Aduk bawang putih di minyak panas dan masak sampai harum. seharusnya tidak lebih dari 30-60 detik.
7
Tambahkan irisan zukini dan aduk untuk melapisi minyak dan bawang putih. Masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 10 menit, aduk dan sering dibalik, cukup sampai zukini sedikit kecokelatan dan layu.
8
Pindahkan zukini yang sudah matang ke dalam mangkuk besar.
9
Tambahkan telur.
10
Tambahkan mozzarella parut.
11
Tambahkan parmesan.
12
Tambahkan sedikit lada hitam segar. Lada cocok dengan zukini.
13
Cetak adonan pai ke loyang pai. Tekan-tekan adonan pai untuk mengeluarkan gelembung udara.
14
Masukkan isian ke kulit pai.
15
Tekan perlahan tepi adonan sesuai ketinggian isian. Saya suka menggunakan garpu untuk membuat tepiannya keriting dan memberi sedikit tekstur.
16
Panggang sesuai petunjuk pada kemasan adonan. Sebagian besar adonan pai yang berbentuk lembaran beku butuh waktu sekitar 35 menit.
17
Bagaimana Cara Mengeprek Bawang Putih
Teknik memasak dasar