Pappardelle Bolognese

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 4036
yield6 porsitotal time35m

Saus daging yang baik harus ada dalam repertoar semua orang. Ini adalah tempat yang baik untuk memulai. Terinspirasi dari bolognese Babbo, namun disederhanakan untuk dapur rumah. Ini tidak lebih merupakan comfort food lezat dan sulit untuk gagal membuatnya.

Terjemahan tersedia dien-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Yang akan Anda perlukan

BOLOGNESE

2 Wortel

1 Bawang Bombai

85 g Bakon

3 Sendok Teh Mentega

450 g daging babi giling

85 gram Saus Tomat

1 gelas Susu

PAPPARDELLE

450 g Pappardelle

85 g Keju Parmesan

(Fakta gizi 305 kalori, 27.69 g lemak, 3.14 karbohidrat, 12.95 protein g, 52 mg kolesterol, 764 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play
ak Anda (pengaturan keju).

Kupas wortel dan potong ujungnya. Parut pada bagian medium pada parutan kotak Anda (pengaturan keju).

4

Play
s dari permukaan yang dipotong ke arah akar dengan pisau Anda sejajar dengan papan potong. Kemudian, potong lagi dari permukaan yang dipotong ke arah akar dengan pisau tegak lurus dengan papan. Terakhir, iris sejajar dengan permukaan yang dipotong.

Belah bawang bombai melalui batangnya. Potong ujung batang dan kemudian iris dari permukaan yang dipotong ke arah akar dengan pisau Anda sejajar dengan papan potong. Kemudian, potong lagi dari permukaan yang dipotong ke arah akar dengan pisau tegak lurus dengan papan. Terakhir, iris sejajar dengan permukaan yang dipotong.

5

Play
i. Bakon akan mengerut dan berubah bentuk saat dimasak.

Potong bakon menjadi beberapa bongkahan. Tidak perlu terlalu presisi di sini. Bakon akan mengerut dan berubah bentuk saat dimasak.

6

Play

Setelah semua persiapan dasar selesai, kita sekarang bisa mulai memasak.

7

Play

Lelehkan mentega dalam panci berat di atas api sedang-rendah.

8

Play

Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu.

9

Play

Tambahkan wortel yang diparut.

10

Play
ai melihat warna apa pun muncul pada sayuran.

Masak perlahan, aduk terus sampai empuk. Kecilkan api sedikit jika Anda mulai melihat warna apa pun muncul pada sayuran.

11

Play
ma beberapa menit untuk membiarkan bakon sedikit meleleh.

Aduk bakon. Anda dapat sedikit memanaskan kompor jika Anda mau. Tunggu selama beberapa menit untuk membiarkan bakon sedikit meleleh.

12

Play
gnya berwarna kecokelatan.

Masukkan sosis dan hancurkan sedikit. Masak sambil diaduk-aduk sampai dagingnya berwarna kecokelatan.

13

Play
angi saus tomat dan memberinya sedikit warna.

Campurkan saus tomat. Biarkan termasak selama sekitar 5 menit, untuk mengurangi saus tomat dan memberinya sedikit warna.

14

Play

Campurkan susu dan didihkan lagi selama 5-10 menit.

15

Play

Sesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda.

16

Play
ngga hampir empuk, lalu saring. Kita akan menyelesaikan pasta dengan saus.

Masak pappardelle dalam air asin yang cukup banya sampai mendidih. Masak hingga hampir empuk, lalu saring. Kita akan menyelesaikan pasta dengan saus.

17

Play
ahan, tambahkan air seperlunya, sampai pasta matang sesuai keinginan Anda.

Tuang pasta ke dalam saus. Aduk untuk melapisi secara merata. Didihkan perlahan, tambahkan air seperlunya, sampai pasta matang sesuai keinginan Anda.

18

Play

Komentar

Avatar placeholder