Polenta Puttanesca

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1989
yield4 porsitotal time30m

Dimasak pertama kalinya di Napoli, saus puttanesca dapat dikenali dengan buah zaitun dan caper serta terkadang ikan teri dalam saus berbahan tomat. Saus ini juga enak dengan pasta, namun saya suka sedikit olesan polenta karena menambahkan rasa dan tekstur yang unik. Tanpa keju, hidangan ini untuk vegetarian!

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

UNTUK SAUS PUTANESCA

2 Sdm Minyak Zaitun

1 bawang bombay

5 sdt Bawang Putih Cincang

28 ons Tomat Tumbuk kalengan dengan Kemangi

14 ons kaleng Tomat Panggang Potong Dadu

1/2 cangkir Zaitun Kalamata yang diadu

2 Sendok Makan Kaper

1/2 sdt Serpihan Lada Merah

1 sendok makan Lada Hitam

1/2 sdt. Garam

1/2 cangkir keju Parmesan parut, opsional

(Fakta gizi 28 kalori, 0.81 g lemak, 3.96 karbohidrat, 1.28 protein g, 10 mg kolesterol, 31 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

Kumpulkan semua bahan.

3

Play

Siapkan semua bahan.

4

Play
u kupas kulitnya.

Potong bawang bombay menjadi dua bagian dan buang batang dan ujung akar lalu kupas kulitnya.

5

Play

Potong kedua bawang bombay, sisihkan.

6

Play
ambahkan bawang bombay cincang dan tumis sampai transparan, kira-kira 5 menit.

Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis sampai transparan, kira-kira 5 menit.

7

Play
a bawang bombay tumis.

Tambahkan bawang putih cincang, serpihan paprika merah, garam, dan lada pada bawang bombay tumis.

8

Play
.

Tambahkan tomat potong dadu panggang dan kaleng tomat tumbuk dengan kemangi.

9

Play
 polenta.

Tambahkan zaitun dan caper ke dalam saus tomat. Didihkan sembari menggoreng polenta.

10

Play

Buka polenta dan iris memutar 1/4 inci.

11

Play
masukkan polenta ke dalam wajan. Masak selama kira-kira 4 menit di kedua sisi.

Siapkan wajan antilengket dengan lebih kurang satu sendok makan minyak dan masukkan polenta ke dalam wajan. Masak selama kira-kira 4 menit di kedua sisi.

12

Play

Sendokkan saus di atas beberapa potong polenta goreng.

13

Play

Komentar

Avatar placeholder