Resep Kari Rajungan Tuban
Resep untuk 3kg rajungan
Kali ini saya sengaja bikin dengan sedikit kuah,.buat kalian boleh tambahkan airnya jika tidak suka terlalu kental
Yang akan Anda perlukan
15 buah cabe rawit merah
15 buah cabe merah kriting
25 siung bawang merah
20 siung bawang putih
2ruas kunyit
2ruas jahe
2 ruas lengkuas
10 lembar daun salam
8lembar daun jeruk
4 helai serai
1sdt jinten
2sdm garam
4sdm gula pasir
1sdt penyedap rasa
2 bks santan kara
12 butir kemiri
2sdm ketumbar halus
1500 ml air
(Fakta gizi 74 kalori, 2.08 g lemak, 15.08 karbohidrat, 1.19 protein g, 0 mg kolesterol, 255 mg sodium)Cara memasak
1
Haluskan semua bumbu jadi satu kecuali daun jeruk daun salam dan serai
2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kurang lebih setengah jam.tambahkan gula,garam lalu air dan santan kara dua bungkus tunggu beberapa menit kira kira sudang matang cicipin rasanya dan matikan apinya
3
Kari rajungan tuban sudah siap untuk dihidangkan,selamat mencoba
Komentar