Roti Isi Babi Suwir Barbekyu Pot Instan

Kumpulkan semua bahan.

Ukur porsi bahan-bahan.

Potong kelebihan lemak dari bahu babi. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan satu tangan untuk menarik dan tangan satunya untuk memotong dengan pisau. Dengan cara ini Anda dapat menghindari memotong daging terlalu banyak.

Saat Anda menghilangkan lemak dari daging, potong menjadi 6-8 potongan mengikuti bagian di mana daging terpisah secara alami.

Campurkan jintan, bubuk mustard, bubuk paprika, 2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, dan 1 sendok makan gula merah, dalam mangkuk kecil.

Campur bumbu dan tuangkan di atas daging. Gosokkan bumbu ke daging agar meresap saat Anda menyiapkan Instant Pot.

Tuangkan minyak ke dalam panci dan lesakkan daging dalam satu lapisan untuk dilayur selama sekitar 3 menit di setiap sisinya. Ini harus dilakukan dalam 2 tahap atau lebih tergantung pada ukuran potongan daging.

Balikkan potongannya dan layurkan sisi lainnya selama 3 menit. Keluarkan daging setelah kecoklatan. Ulangi dengan potongan-potongan lainnya.

Selesaikan proses pencoklatan dan keluarkan semua daging dari Instant Pot.

Tambahkan air, cuka, pasta, dan gula merah ke dalam panci instan panas dan aduk.

Masukkan daging kembali ke panci dan atur Instant Pot ke tekanan tinggi selama 40 menit.

Lepaskan tekanan dengan cepat dan lepaskan tutupnya dengan menghindari uap panas yang keluar. Keluarkan daging dari saus. Jika ada banyak lemak yang mengapung, ambil dengan sendok.

Ubah mode Instant Pot untuk menumis dan rebus dengan panas kecil sisa saus hingga berkurang setengahnya, sekitar 15 menit. Saat saus mengental, gunakan penjepit atau dua garpu untuk menyuwir daging babi.

Panggang roti hamburger dan tambahkan daging babi suwir. Taburi daging babi dengan saus BBQ dan salad kol jika Anda mau.

Sajikan dengan ekstra saus barbekyu dan salad kol!

Classic Coleslaw

Coleslaw is a great summer side and a necessity on a pulled pork sandwich!