Roti Pisang
Salah satu menu sarapan favorit saya. Sebuah roti empuk klasik saat Anda punya pisang yang sudah terlalu matang. Saya suka menambahkan chip cokelat, tapi Anda juga bisa menggunakan kacang kalau mau.
Yang akan Anda perlukan
Cooking spray
113 g Mentega Tawar
1 cangkir Gula
2 Telur
1/4 cangkir Susu
5 g Ekstrak Vanilla
3 Pisang matang
2 cangkir Tepung Serba Guna
5 g Baking Soda
1,2 g Garam
1 cangkir Chip Cokelat
(Fakta gizi 337 kalori, 34.65 g lemak, 5.05 karbohidrat, 2.84 protein g, 66 mg kolesterol, 304 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Kumpulkan dan takar semua bahan.
4
Atur suhu oven ke 176,6° C
5
Lelehkan mentega di microwave atau kompor.
6
Tambahkan selembar kertas panggang agar menggantung di sisi wajan dan berfungsi sebagai pegangan untuk memindahnya setelah roti matang. Lalu semprotkan sisinya dengan semprotan minyak canola, atau gunakan kuas atau lap kertas untuk menyebarkannya.
7
Campur mentega dan gula dalam mangkuk lalu kocok untuk melarutkan gula.
8
Tambahkan telur ke dalam mangkuk lalu kocok.
9
Aduk susu dan ekstrak vanilla ke dalam adonan.
10
Tambahkan pisang lalu tumbuk dengan alat kocok atau garpu. Saya memilih pisang dalam potongan besar untuk roti saya. Jika mau Anda juga bisa menumbuk di mangkuk terpisah sebelum memasukkannya ke adonan untuk mendapatkan tekstur yang murni.
11
Ambil spatula lalu aduk tepungnya. Jangan mengaduk terlalu lama. Aduklah tepung sampai tercampur dan tak lagi ada sisi kering. Tak apa jika adonannya tidak terlalu halus.
12
Aduk chip cokelat sampai membaur dengan adonan. Secara umum 1 cangkir cukup, tambahkan atau kurangi sesuai keinginan.
13
Tuang adonan ke dalam wadah roti yang telah disiapkan, lalu panggang selama 60 menit. Cek kematangan roti dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tak ada yang menempel, berarti rotinya matang.
14
Biarkan dingin di wadah selama sedikitnya 10 menit lalu gunakan pegangan kertas panggang untuk menarik rotinya dari wadah. Potong lalu sajikan!
Komentar