Roti Pita

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 2976
yield8 porsitotal time90m

Roti pita buatan sendiri adalah salah satu pengantar membuat roti yang lebih mudah dan memuaskan. Jika Anda belum pernah membuat roti segar sebelumnya, ini adalah tempat yang bagus untuk memulai.

Terjemahan tersedia dien-USin-IDpt-BRes-MX

Yang akan Anda perlukan

237 ml Air Hangat

2 sdt Ragi Kering Aktif

4 sdt Garam

1 sdm minyak zaitun

3 cangkir Tepung Serbaguna

(Fakta gizi 34 kalori, 0.77 g lemak, 5.37 karbohidrat, 1.51 protein g, 10 mg kolesterol, 29 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

Kumpulkan bahan-bahan.

3

Play
lebih hangat dari suhu tubuh. Saya biasanya mengalirkan air dari keran ke bagian dalam pergelangan tangan saya dan menyesuaikan suhu sampai terasa hangat. Jika Anda memiliki termometer yang bagus, bidik suhu antara 38 ° C dan 43 ° C.

Masukkan air hangat ke dalam mangkuk besar. Anda ingin air menjadi sedikit lebih hangat dari suhu tubuh. Saya biasanya mengalirkan air dari keran ke bagian dalam pergelangan tangan saya dan menyesuaikan suhu sampai terasa hangat. Jika Anda memiliki termometer yang bagus, bidik suhu antara 38 ° C dan 43 ° C.

4

Play

Tuangkan ragi. Aduk dan biarkan selama beberapa menit.

5

Play

Tambahkan garam.

6

Play

Tambahkan minyak zaitun.

7

Play

Mulailah mengaduk-lipat tepung, sedikit demi sedikit.

8

Play
ngin menambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan basah. Anda harusnya memiliki 68 gram hingga 136 gram tepung yang tersisa

Setelah Anda menambahkan sekitar 272 gram tepung, pelan-pelan. Anda hanya ingin menambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan basah. Anda harusnya memiliki 68 gram hingga 136 gram tepung yang tersisa

9

Play
rigu agar adonan tidak lengket di meja.

Setelah adonan terbentuk, uleni selama sekitar 5 menit, tambahkan tepung terigu agar adonan tidak lengket di meja.

10

Play
ih besar dari bola adonan. Tempatkan adonan di sana dan balikkan untuk melapisi minyak. Tutup dengan bungkus plastik atau lapdapur. Biarkan hingga mengembang di tempat yang hangat di dapur Anda selama sekitar 90 menit.

Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk yang ukurannya kira-kira dua kali lebih besar dari bola adonan. Tempatkan adonan di sana dan balikkan untuk melapisi minyak. Tutup dengan bungkus plastik atau lapdapur. Biarkan hingga mengembang di tempat yang hangat di dapur Anda selama sekitar 90 menit.

11

Play
n sekarang hingga sekitar satu hari sebelum digunakan. Setelah Anda siap memasak pita, balikkan dan gulung menjadi gelondong.

Setelah volume adonan menjadi dua kali lipat. Anda dapat mendinginkan adonan sekarang hingga sekitar satu hari sebelum digunakan. Setelah Anda siap memasak pita, balikkan dan gulung menjadi gelondong.

12

Play

Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama.

13

Play

Gulung setiap bagian menjadi bola.

14

Play

Ambil satu bola adonan dan giling menjadi bentuk oval tipis.

15

Play
ma lezatnya. Jika Anda berencana untuk memanggang, letakkan loyang datar atau batu panggang pizza di dalam oven dan panaskan hingga 218 ° C. Tempatkan bulatan adonan langsung di atas batu selama 4 menit. Untuk menggoreng, panaskan sedikit minyak dalam wajan tebal dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Menggoreng menambahkan lebih banyak warna, tetapi memanggang lebih mudah dan akan menghasilkan pita yang lebih mengembang yang lebih mudah dibuka dan diisi.

Adonan ini bisa digoreng atau dipanggang dengan hasil yang berbeda namun sama lezatnya. Jika Anda berencana untuk memanggang, letakkan loyang datar atau batu panggang pizza di dalam oven dan panaskan hingga 218 ° C. Tempatkan bulatan adonan langsung di atas batu selama 4 menit. Untuk menggoreng, panaskan sedikit minyak dalam wajan tebal dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Menggoreng menambahkan lebih banyak warna, tetapi memanggang lebih mudah dan akan menghasilkan pita yang lebih mengembang yang lebih mudah dibuka dan diisi.

16

Play

Komentar

Avatar placeholder