Salad Keju Pir dan Kambing
Dengan Saus Balsamic Aprikot
Jika Anda belum pernah mencoba kombo lezat ini, jangan tunggu! Segala tekstur dan rasanya membuat salad ini sempurna.
Yang akan Anda perlukan
5 ons Sayuran Campuran
1 buah Pir Bartlet
1/2 cangkir Kinoa (Quinoa) Yang Bisa Dimasak Gelombang Mikro
85 gram Keju Kambing
MANISAN KACANG KENARI
1 cangkir Kacang Kenari
1/4 cangkir Gula
1 sdm Mentega Asin
SAUS APRIKOT BALSAMIC
1/4 cangkir Cuka Balsamic
1/4 ikat Peterseli
2 Sdm Selai Aprikot
1/2 sdt. Garam
1/4 sendok teh Lada Hitam
1 sdm Stone Ground Mustard
6 sdm minyak zaitun
(Fakta gizi 120 kalori, 10.45 g lemak, 1.4 karbohidrat, 5.4 protein g, 29 mg kolesterol, 135 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Kumpulkan dan atur semua bahan untuk saus, manisan kenari, dan taburan salad.
4
Tambahkan daun peterseli ke dalam stoples, blender atau pengolah makanan.
5
Tambahkan mustard.
6
Tambahkan selai aprikot.
7
Tuang cuka balsamic.
8
Bumbui dengan garam dan lada.
9
Saya lebih suka menggunakan blender imersi di sini dan toples, tetapi blender atau pengolah makanan juga bisa digunakan. Haluskan semua bahan selain minyak zaitun.
10
Tuang minyak perlahan sambil memblender untuk mengemulsi saus.
11
Tambahkan mentega, gula, dan kenari ke dalam wajan antilengket di atas api sedang.
12
Masak selama sekitar 5 menit atau sampai gula larut dan warnanya menjadi gelap. Pindahkan kacang ke dalam loyang berlapis perkamen segera dan pecahkan kenari.
13
Belah dua paprika merah dan cabut biji dan batangnya.
14
Potong paprika merah menjadi irisan tipis.
15
Potong-potong paprika merah.
16
Potong di sekitar inti pir dan kemudian potong menjadi kubus 1,3 cm.
17
Tambahkan campuran sayuran ke mangkuk besar dan taburi dengan pir cincang di atasnya.
18
Tambahkan quinoa yang sudah dicairkan ke dalam salad.
19
Taburi atasnya dengan paprika merah cincang.
20
Taburi salad dengan keju kambing yang dihancurkan.
21
Terakhir, taburi dengan manisan kenari.
22
Aduk dengan saus atau sajikan dengan saus di sampingnya.
Komentar