Salmon Primavera
8 porsi
25m
Yang akan Anda perlukan
0,45 kg Penne
340 g Salmon
1/2 gelas air
1 Lemon
142 g Bayam
1 gelas Kacang Polong Beku
340 g Keju Ricotta
Garam, sesuai selera
Merica, sesuai selera
(Fakta gizi 123 kalori, 6.33 g lemak, 4.45 karbohidrat, 11.9 protein g, 44 mg kolesterol, 95 mg sodium)Cara memasak
1
2
Masak penne sampai lembut dalam air bergaram yang mendidih bergejolak. Tiriskan dan taruh.
3
Buang kulit salmon. Mungkin perlu sedikit latihan. Dengan bilah pisau hampir sejajar dengan papan talenan, iris di sisi fillet yang sempit, berhenti di tepat saat mencapai kulit. Dengan tangan yang bebas, cubit tepi kulit di bawah pisau. Dengan lembut goyangkan kulit, berikan tekanan lembut dengan pisau terhadap kulit, sehingga pisau dapat mengiris sepanjang kulit tanpa menyobeknya.
4
Potong salmon dengan ukuran potongan 1,2 cm.
5
Panaskan air dalam panci saus dengan api menengah-rendah.
6
Masukkan penne yang sudah dimasak.
7
Peras lemon ke dalam panci.
8
Masukkan Salmon yang telah dipotong dadu
9
Masukkan bayam. Pastikan bayam telah dicuci dengan baik.
10
Masukkan kacang polong beku. Aduk dengan spatula, bolak-balik pasta agar bayam dan kacang polong menyebar rata. Matikan api ketika bayam sudah layu dan kacang polong sudah hangat sepenuhnya.
11
Masukkan keju ricotta. Seharusnya panas yang tersisa sudah cukup untuk menghangatkan keju ricotta sepenuhnya.
12
Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan.
13
Komentar