Sayuran Kebun dan Pasta Ayam
6 porsi
40mSegalanya jadi sati dalam hidangan pasta super lezat ini! Dengan banyak ayam, sayuran musim panas, dan pasta - ini akan mengenyangkan perut seluruh keluarga.
Yang akan Anda perlukan
1 pon Dada Ayam Tanpa Kulit Tanpa Tulang
1 Siung Bawang Putih
57 gram Mentega Tawar
1 Labu Kuning
1 Zukini
1/2 Paprika Merah, Kuning, atau Oranye
1/2 Paprika Hijau
1/2 Bawang Bombay Kuning
2 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang)
1/2 sdt. Garam
1/4 sendok teh Lada Hitam
1 sdt Ayam Better than Bouillon
1/2 cangkir Half and Half
8 ons Pasta Angel Hair
1/3 cangkir parutan Parmesan
(Fakta gizi 198 kalori, 3.36 g lemak, 34.45 karbohidrat, 7.6 protein g, 18 mg kolesterol, 1724 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan bahan-bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Potong bawang menjadi dua bagian dan buang kulitnya.
5
Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk setengah bulan.
6
Potong ujung labu kuning dan potong menjadi dua bagian. Potong menjadi empat di bagian yang lebih besar. Potong menjadi irisan tipis.
7
Potong ujung zukini dan potong menjadi empat bagian. Taruh sisi datar di papan dan potong menjadi irisan tipis.
8
Potong paprika menjadi dua bagian lalu buang batang dan bijinya.
9
Sisihkan setengah dari masing-masing paprika, dan iris bagian lainnya menjadi potongan tipis.
10
Potong strip paprika menjadi dua bagian untuk menjadikannya seukuran gigitan.
11
Hancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata, buang kulitnya yang tipis, dan cincang kasar.
12
Buang lemak berlebih dari dada ayam.
13
Iris dada menjadi dua secara horizontal kemudian iris menjadi strip 1/2 inci. Potong strip itu menjadi dua bagian untuk membuat potongan seukuran gigitan.
14
Lelehkan setengah mentega dalam panci besar. Masukkan ayam dan masak selama kira-kira 5 menit.
15
Tambahkan sayuran dan bawang putih ke dalam ayam lalu tumis sampai matang namun masih agak renyah, kira 5–7 menit lagi. Bawang akan menjadi lembut dan transparan.
16
Begitu matang, angkat ayam dan sayuran dari panci lalu sisihkan.
17
Panaskan oven hingga suhu 175°C
18
Tambahkan sisa mentega ke dalam panci dan biarkan meleleh. Sementara itu, aduk kaldu ke dalam air panas untuk menyiapkan kaldu, atau gunakan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya.
19
Masukkan tepung ke dalam mentega cair sampai benar-benar tercampur.
20
Tambahkan garam dan lada ke roux.
21
Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit pada roux, aduk dan masukkan sepenuhnya sebelum menambahkan lebih banyak lagi.
22
Kemudian tambahkan setengah dan juga setengah lainnya secara perlahan ke roux.
23
Tambahkan sayuran dan ayam kembali ke panci tempat roux dibuat.
24
Rebus sepanci air dan masak sesuai petunjuk kemasan.
25
Tambahkan pasta yang sudah dikeringkan ke bagian bawah loyang 9x13.
26
Tuang ayam dan sayuran di atas pasta lalu aduk rata.
27
Taburi dengan parmesan parut dan panggang selama 15 menit.
28
Komentar