Scone Krim Bluberi
8 porsi
45mYang satu ini salah satu resep pagi favorit saya. Sconenya sangat ringan, lembut, dan bermentega. Tidak terlalu manis, jadi cocok disajikan dengan sedikit mentega dan selai.
Yang akan Anda perlukan
1/4 cangkir Gula
2 sdt Bubuk Pengembang
1/2 sdt Soda Kue
1/2 sdt. Garam
3 cangkir Tepung Serbaguna
1/2 cangkir Mentega Tawar
1 butir Telur
1 1/4 cangkir Krim Kental
113 gram Bluberi
(Fakta gizi 22 kalori, 1.47 g lemak, 1.94 karbohidrat, 0.5 protein g, 6 mg kolesterol, 10 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
4
Atur oven di 190 °C
5
Tambahkan garam, gula, soda kue, dan bubuk pengembang ke dalam mangkuk besar berisi tepung. Kocok rata.
6
Tambahkan mentega dingin yang dipotong dadu ke bahan kering dan gunakan jari Anda untuk mencampur mentega ke dalam tepung sampai seukuran kacang polong dan seperti serpihan.
7
Kocok telur ke dalam krim kental.
8
Buat lubang di campuran tepung dan tuangkan krim dan perlahan masukkan dan basahi tepung. Bentuk menjadi adonan dan balikkan ke permukaan yang ditaburi tepung. Jangan menguleni atau mengaduk lebih dari yang dibutuhkan untuk mendapatkan adonan yang kohesif.
9
Tambahkan bluberi dan lipat adonan ke atas untuk membungkusnya.
10
Tepuk-tepuk adonan menjadi lingkaran setebal 3,8 cm iris menjadi 8 segitiga.
11
Olesi bagian atas scone dengan krim dan taburi gula di atasnya jika Anda suka.
12
Panggang pada suhu 190 °C selama 25 - 30 menit atau sampai bagian tepinya kecokelatan.
13
Komentar