Semangkuk Babi Karamel Vietnam

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1629
yield4 porsitotal time20m

Keajaiban hidangan ini adalah perpaduan gula karamel dan saus ikan. Ya, baunya bisa meledakkan dapur Anda, tetapi rasanya sepadan.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

Nasi yang Sudah Dimasak Sebelumnya, opsional

BABI GILING KARAMEL

Minyak Zaitun

1 bawang bombay

1 sdm Jahe Parut

2 siung Bawang Putih

1 / 2 sdt serpihan Cabai Kering

450 g Babi Giling

1/4 cangkir Gula Merah

2 sdm Saus Ikan

SELADA WORTEL TIMUN

1 ikat Daun Bawang

1 Wortel besar

1 Timun Inggris

1 Sdm Kecap Asin

1 sdm Cuka Beras

1 sdt Biji Wijen

2 cangkir Beras Putih, opsional

(Fakta gizi 68 kalori, 1.4 g lemak, 10.9 karbohidrat, 3.09 protein g, 16 mg kolesterol, 62 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play
api sangat cepat dan mudah.

Siapkan nasi sesuka Anda. Paket nasi microwave ini lumayan. Sedikit mahal tapi sangat cepat dan mudah.

BABI KARAMEL

1

Play

Kumpulkan bahan-bahan.

2

Play
adi dua melalui batang ke sumbu akar. Iris halus dari atas, tegak lurus dengan permukaan batang yang diiris tanpa memotong ujung akar. Kemudian iris ke permukaan batang beberapa kali dengan bilah pisau sejajar dengan papan untuk membuat pola arsiran. Iris lagi dari atas, tegak lurus dengan irisan sebelumnya menjadi dadu halus.

Potong bawang bombai sehalus mungkin. Lepaskan ujung batang dan potong menjadi dua melalui batang ke sumbu akar. Iris halus dari atas, tegak lurus dengan permukaan batang yang diiris tanpa memotong ujung akar. Kemudian iris ke permukaan batang beberapa kali dengan bilah pisau sejajar dengan papan untuk membuat pola arsiran. Iris lagi dari atas, tegak lurus dengan irisan sebelumnya menjadi dadu halus.

3

Play

Kupas bawang putih dan rajang atau parut hingga menjadi pasta halus.

4

Play
k ke celah-celah yang sulit. Parut atau cincang halus jahe yang sudah dikupas.

Kupas jahe dengan sendok. Hal ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah masuk ke celah-celah yang sulit. Parut atau cincang halus jahe yang sudah dikupas.

5

Play
ar.

Panaskan sedikit minyak goreng sebentar di wajan antilengket dengan api besar.

6

Play

Tambahkan bawang bombay potong dadu saat minyak mulai berbuih.

7

Play

Tambahkan parutan Jahe.

8

Play
i besar.

Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk untuk dipanggang dengan api besar.

9

Play
api besar hingga daging sapi giling mulai berwarna kecokelatan.

Tambahkan daging babi giling dan pecahkan dengan sendok kayu. Masak dengan api besar hingga daging sapi giling mulai berwarna kecokelatan.

10

Play
n.

Tuang saus ikan. Baunya mungkin luar biasa. Jangan khawatir, rasanya sepadan.

11

Play
 besar saat gula dan saus ikan mengental dan menjadi karamel. Saat daging babi terlihat berwarna gelap dan sausnya kental dan seperti karamel, pindahkan ke saringan atau tisu dapur untuk membuang sebagian minyaknya.

Tambahkan gula merah. Lanjutkan mengaduk dan memecah daging babi dengan api besar saat gula dan saus ikan mengental dan menjadi karamel. Saat daging babi terlihat berwarna gelap dan sausnya kental dan seperti karamel, pindahkan ke saringan atau tisu dapur untuk membuang sebagian minyaknya.

SELADA WORTEL TIMUN

1

Play

2

Play

Bersihkan dan iris daun bawang dan tempatkan dalam mangkuk sedang.

3

Play
tong wortel menjadi potongan-potongan halus.

Angkat dan buang kulit luar wortel. Kemudian, lanjutkan dengan pengupas, potong wortel menjadi potongan-potongan halus.

4

Play
engan wortel serut.

Iris mentimun setipis mungkin dan gabungkan dalam mangkuk pencampur kecil dengan wortel serut.

5

Play

Masukkan biji wijen.

6

Play

Tambahkan cuka beras.

7

Play

Tambahkan kecap asin. Aduk rata dan sisihkan.

8

Play
imun.

Sajikan daging babi karamel di atas nasi dengan wortel parut dan salad mentimun.

9

Play

Komentar

Avatar placeholder