Siapkan Quiche Lorraine!
12 porsi
65mSaya sarankan memanggang quiche ini sebelumnya dan kemudian panaskan dengan microwave untuk sarapan super cepat. Saya sangat menyukai paduan gruyere dan bakon renyah dalam kustar telur yang lembut ini.
Yang akan Anda perlukan
1 Kulit Pai Beku (23 cm)
225g Bakon
1/2 Bawang Bombay Kuning
5 Telur berukuran besar
1 cangkir Half & Half
¼ sdt Pala bubuk
¼ sdt Lada Putih
¼ sdt Garam
113 gram Keju Gruyere
1 / 4 ikat Daun Bawang
(Fakta gizi 263 kalori, 24.93 g lemak, 4.92 karbohidrat, 10.05 protein g, 0 mg kolesterol, 1235 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan bahan-bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Panaskan oven hingga suhu 175°C
5
Memanggang buta artinya memanggang sebagian kulit pai sebelum menambahkan isian. Saya suka menggunakan kertas timah untuk melapisi kulitnya dan menggunakan nasi untuk menahan kulit pada tempatnya, tetapi Anda bisa menggunakan kacang kering dan kertas roti atau pemberat pai. Tempatkan dalam oven untuk memanggang sebagian kulit pai selama 15 menit.
6
Potong bawang menjadi dua. Iris dari akar dan sisi batang bawang dan buang kulitnya. Iris menjadi lembaran 0.6 cm dan kemudian potong dadu.
7
Iris ujung akar daun bawang dan buang lapisan luarnya yang tipis. Iris menjadi bulatan tipis.
8
Iris lapisan lilin dari bagian luar keju dan parut.
9
Iris bakon menjadi irisan setebal 0.6 cm.
10
Tambahkan bakon ke panci dingin dan nyalakan kompor ke api sedang. Aduk selama sekitar 5 - 8 menit atau sampai renyah.
11
Bersihkan semua kecuali 1 sdm minyak bakon dari wajan dan tambahkan bawang bombay cincang. Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai agak kecokelatan.
12
Keluarkan kulit pai dari oven setelah 15 menit dan ambil tepi kertas timah untuk menuangkan isi pai. Biarkan kerak mendingin saat Anda membuat kustar.
13
Pecahkan telur ke mangkuk sedang bersama dengan half & half.
14
Bumbui dengan garam, lada putih, dan pala. Kocok sampai tercampur rata.
15
Letakkan kulit pai di kertas roti yang sudah disiapkan, sehingga saat diisi mudah ditempatkan dalam oven. Isi bagian bawah kulit pai dengan sebagian bakon, bawang bombay, dan keju. Isi separuh penuh dengan kustar telur.
16
Susun lapisan lain taburan, memakai sebanyak mungkin bahan yang sudah Anda siapkan sesuai selera.
17
Mungkin ada sisa campuran telur, tergantung pada ukuran kulit pai Anda. Jangan ragu untuk membuat quiche mini tanpa kulit dengan bahan tambahan.
18
Masukkan quiche ke dalam oven dengan sangat hati-hati selama sekitar 45-50 menit sampai bagian tengahnya sedikit mengembang dan telurnya matang tetapi masih sedikit bergoyang. Biarkan quiche dingin agar telur matang sebelum diiris dan disajikan.
Komentar