Spaghetti Aglio e Olio

bawang putih dan minyak

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 5469
yield4 porsitotal time20m

Pasta Neapolitan tradisional yang dikenal dengan kesederhanaannya

Terjemahan tersedia dien-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Yang akan Anda perlukan

450 g Spaghetti

1/2 ikat Peterseli Italia

8 siung Bawang Putih

Garam

60 ml Minyak Zaitun

1 / 2 sdt serpihan Cabai Kering

1 cangkir parutan Parmesan

(Fakta gizi 187 kalori, 8.12 g lemak, 20.56 karbohidrat, 7.61 protein g, 15 mg kolesterol, 369 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play
k konyol yang orang-orang suka gunakan agar spageti tidak saling menempel. Satu-satunya yang benar-benar berfungsi adalah mengaduk. Tetapi jika Anda menahan spageti dan melepaskannya sekaligus, itu menyebar dengan rapi dan mudah untuk diaduk.

Bawa panci besar air asin sampai mendidih. Masukkan spageti. Ada banyak trik konyol yang orang-orang suka gunakan agar spageti tidak saling menempel. Satu-satunya yang benar-benar berfungsi adalah mengaduk. Tetapi jika Anda menahan spageti dan melepaskannya sekaligus, itu menyebar dengan rapi dan mudah untuk diaduk.

4

Play

Pilih peterseli, lalu kumpulkan menjadi gulungan dan potong kasar.

5

Play
 mandolin kecil, tetapi pisau berfungsi dengan baik. Anda bisa menghancurkan atau memotong bawang putih jika Anda mau, tapi saya suka rasa bawang putih yang diiris di sini. Plus, itu tradisi!

Kupas bawang putih dan iris setipis mungkin. Saya menggunakan alat pengiris mandolin kecil, tetapi pisau berfungsi dengan baik. Anda bisa menghancurkan atau memotong bawang putih jika Anda mau, tapi saya suka rasa bawang putih yang diiris di sini. Plus, itu tradisi!

6

Play
 yang banyak di atas api sedang sampai bersinar. Tambahkan sepotong kecil bawang putih ke dalam wajan. Jika gelembung, itu cukup panas untuk melanjutkan ke langkah berikutnya.

Saat pasta hampir empuk (6-8 menit setelah dimasak), panaskan minyak zaitun yang banyak di atas api sedang sampai bersinar. Tambahkan sepotong kecil bawang putih ke dalam wajan. Jika gelembung, itu cukup panas untuk melanjutkan ke langkah berikutnya.

7

Play

Aduk bawang putih.

8

Play
bawang putih sedikit menggulung dan aromanya menyentuh wajah Anda. Singkirkan dari panas.

Masukkan serpihan cabai dan panggang selama sekitar 30 detik, sampai ujung bawang putih sedikit menggulung dan aromanya menyentuh wajah Anda. Singkirkan dari panas.

9

Play
 minyak masih hangat dari memasak bawang putih). Tambahkan sekitar secangkir air pasta. Aduk untuk melapisi mie dalam minyak cabai bawang putih. Matikan api.

Jika spageti sudah matang sesuai selera, pindahkan ke dalam wajan (idealnya minyak masih hangat dari memasak bawang putih). Tambahkan sekitar secangkir air pasta. Aduk untuk melapisi mie dalam minyak cabai bawang putih. Matikan api.

10

Play

Tambahkan parmesan parut.

11

Play

Tambahkan peterseli cincang.

12

Play

Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera

13

Play
ni, saya sarankan untuk memindahkannya ke mangkuk pencampur sehingga Anda dapat membuang mie dengan lebih mudah tanpa membuat berantakan. Aduk hingga keju dan peterseli tercampur rata. Tambahkan sedikit air pasta jika perlu

Campur dan sajikan. Jika ini adalah pertama kalinya Anda membuat hidangan ini, saya sarankan untuk memindahkannya ke mangkuk pencampur sehingga Anda dapat membuang mie dengan lebih mudah tanpa membuat berantakan. Aduk hingga keju dan peterseli tercampur rata. Tambahkan sedikit air pasta jika perlu

14

Play

Komentar

Avatar placeholder