Hamburguer icon
Craftlog logoMemasak

memasak

pekerjaan kayu

rumah

jahit-menjahit

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Resep

  2. Pembatasan Diet

  3. Paleo

Steak Au Poivre

Play
PlayPause
👍   16😥   1
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1224
yield4 porsitotal time20m

Steak berkulit dalam merica, dibakar dan disajikan dalam saus krim.

Terjemahan tersedia dien-USin-IDpt-BRes-MX

Yang akan Anda perlukan

1 Bawang Merah

2 sdm Lada Hitam Utuh

1 pon Steak

1 sdt Minyak Zaitun

1 sdm Mentega Tanpa Garam

4 ons. Krim kental

Garam

(Fakta gizi 222 kalori, 16.27 g lemak, 7.57 karbohidrat, 12.21 protein g, 55 mg kolesterol, 895 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

Kumpulkan bahan-bahan.

3

Play
h ujung akar. Tempatkan bagian di sisi yang baru dipotong dan iris dari atas. Untuk memperoleh cincangan yang sangat halus, iris dengan pisau sejajar dengan papan, ke arah ujung akar, beberapa kali, tanpa menembus ujung akar. Terakhir, putar bawang merah dan potong dadu kecil.

Buang ujung bawang merah, lalu belah melalui bagian tengah menghadap ke arah ujung akar. Tempatkan bagian di sisi yang baru dipotong dan iris dari atas. Untuk memperoleh cincangan yang sangat halus, iris dengan pisau sejajar dengan papan, ke arah ujung akar, beberapa kali, tanpa menembus ujung akar. Terakhir, putar bawang merah dan potong dadu kecil.

How to Mince a Shallot

Finely minced shallot can add a great flavor boost to a sauce or a dressing.

4

Play
anci yang berat akan bekerja dengan baik jika Anda memasukkan beban ke dalamnya. Atau gunakan lesung dan alu atau pelunak daging. Anda tidak ingin menggiling merica, cukup pecahkan saja.

Sebarkan merica hitam pada permukaan yang keras dan rata, lalu hancurkan. Panci yang berat akan bekerja dengan baik jika Anda memasukkan beban ke dalamnya. Atau gunakan lesung dan alu atau pelunak daging. Anda tidak ingin menggiling merica, cukup pecahkan saja.

5

Play
eak Anda ke dalam gilingan untuk melapisi.

Sebarkan lada yang retak secara merata dan tekan satu sisi masing-masing steak Anda ke dalam gilingan untuk melapisi.

6

Play

Panaskan sedikit minyak dalam wajan berat dengan api besar.

7

Play
.

Geser irisan mentega ke dalam wajan dan putar-putar untuk melelehkan minyak.

8

Play
a sekitar 4 menit untuk mendapatkan hasil yang baik dan berkerak di sisi yang dibumbui.

Geser steak ke dalam minyak panas dan mentega. Biarkan mereka memasak selama sekitar 4 menit untuk mendapatkan hasil yang baik dan berkerak di sisi yang dibumbui.

9

Play
s di sini sedikit agar memasak lebih lambat di sisi yang tidak dibumbui. Masak hingga menjadi karamel. Termometer daging harus membaca suhu internal di tengah 145 ° F untuk medium rare.

Balik steak untuk membakar sisi yang berlawanan. Anda dapat mengurangi panas di sini sedikit agar memasak lebih lambat di sisi yang tidak dibumbui. Masak hingga menjadi karamel. Termometer daging harus membaca suhu internal di tengah 145 ° F untuk medium rare.

10

Play
ica dan sebanyak mungkin lada di dalam wajan.

Angkat panci dan tuangkan sedikit minyak. Tinggalkan sedikit minyak dan merica dan sebanyak mungkin lada di dalam wajan.

11

Play
ma satu menit atau lebih, sampai empuk dan harum. Jika Anda memiliki sedikit cognac atau anggur merah, tambahkan sedikit di sini untuk menghilangkan glasir. Jika tidak, lewati saja.

Aduk bawang merah cincang ke dalam sisa minyak panas dan biarkan masak selama satu menit atau lebih, sampai empuk dan harum. Jika Anda memiliki sedikit cognac atau anggur merah, tambahkan sedikit di sini untuk menghilangkan glasir. Jika tidak, lewati saja.

12

Play
wah.

Aduk krim. Gosok wajan untuk melepaskan potongan yang menempel di bagian bawah.

13

Play

Didihkan perlahan untuk mengentalkan krim menjadi saus.

14

Play

Bumbui dengan sedikit garam. Anda tidak perlu lada.

15

Play

Iris steak melawan serat dan sajikan dengan saus lada krim.

How to Cut Meat Against the Grain

Meat is most tender when sliced against the grain.

16

Play

Cara memasak

Sayur

Cara Membuat Steak

Resep Masakan Sayuran Sayuran

Resep Masakan Sayuran

Resep Nasi Goreng Yang Enak Dan Lezat

Sayur Sayuran Sederhana

Resep

Manisan

Cara Membuat Agar Yang Mudah

Masakan

Komentar

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Indonesia

Halaman rumah

Memasak

Pekerjaan kayu

Rumah

Jahit-Menjahit

—

Kontak

Kategori

Kebijakan Pribadi

Kebijakan Hak Cipta

Negara-negara

Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram