Steak Ayam Goreng

Potong-potong daging steak secara memanjang menghasilkan potongan yang tipis (sekitar 0,635 cm).

Pukul-pukul sampai lunak tiap potongan daging dengan palu daging.

Rendam daging steak di dalam buttermilk.

Letakkan tepung di dalam piring ceper.

Tambahkan garam.

Tambahkan paprika.

Tambahkan sedikit lada hitam.

Satu per satu, ambil satu potong daging steak dan balurkan dengan tepung, sampai tertutup sempurna.

Tuang minyak ke dalam penggorengan sampai sekitar 1,27 cm. Panaskan minyak sampai 177 derajat Celsius.

Perlahan masukkan daging steak ke dalam minyak panas. Masak sampai kecoklatan kedua sisinya. Jangan tambahkan daging steak berikutnya sampai minyak kembali ke suhu 177 derajat Celsius. Simpan daging steak yang sudah selesai dimasak di dalam oven hangat dengan suhu rendah.

Ketika Anda selesai menggoreng daging steak, dengan hati-hati pindahkan minyak ke dalam kontainer tahan panas untuk mendinginkan sebelum dibungkus dan dibuang. Dalam penggorengan yang sama, cairkan mentega.

Tambahkan tepung dan aduk-aduk dengan suhu sedang sampai tepung mulai masak menjadi coklat muda.

Masukkan susu dan aduk. Terus aduk dengan suhu panas sampai tepung larut dalam susu.

Lanjutkan sampai hampir mendidih, aduk sesekali sampai kuah daging kental.

Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica hitam yang baru digiling.

Panaskan buncis di dalam microwave selama 3 menit. Anda bebas untuk berkreasi dengan makanan pendamping jika Anda mau. Saya kira Anda membutuhkan sejumlah sayuran yang garing dan segar untuk menyeimbangkan makanan yang kaya rasa seperti ini, dan buncis secara mengejutkan dapat dimasak di dalam microwave.