Sup Ayam dan Nasi
4 porsi
40mKombinasi sederhana dari protein dan kanji selalu dan sangat melegakan. Menu ini adalah salah satu menu favoritku di musim dingin. Tidak memerlukan energi untuk membuatnya, rasanya enak, menghangatkan, dan nyaman dimakan.
Yang akan Anda perlukan
1 bawang bombay
2 sdm Minyak Wijen Sangrai
1 cangkir Beras putih
1.9 L Air
450 gr paha ayam fillet
28 gr Baby Bayam
1 Lemon
Garam
Lada Hitam
(Fakta gizi 32 kalori, 0.53 g lemak, 6.74 karbohidrat, 1.07 protein g, 6 mg kolesterol, 1570 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
4
Potong bawang bombai sehalus mungkin. Lepaskan ujung batang dan potong menjadi dua melalui batang ke sumbu akar. Iris halus dari atas, tegak lurus dengan permukaan batang yang diiris tanpa memotong ujung akar. Kemudian iris ke permukaan batang beberapa kali dengan bilah pisau sejajar dengan papan untuk membuat pola arsiran. Iris lagi dari atas, tegak lurus dengan irisan sebelumnya menjadi dadu halus.
5
Panaskan minyak di panci dengan api sedang.
6
Tambahkan bombai yang dipotong dadu, masak, aduk-aduk sampai lunak.
7
Tambahkan nasi.
8
Masukkan air dan rebus hingga mendidih.
9
Masukkan paha ayam hingga mendidih dan masak hingga 15 menit, sesekali aduk.
10
Setelah 15 menit, ayam akan matang menyeluruh. Angkat paha ayam dari panci dan potong memanjang.
11
Didihkan kembali selama 10 menit atau sampai nasi matang sempurna. Aduk sesekali dan kikis bagian bawah panci. Lalu masukkan kembali paha ayam iris ke dalam panci dan aduk.
12
Aduk bayam yang sudah dicuci bersih
13
Tambahkan sedikit perasan lemon untuk menambah rasa.
14
Bumbui dengan garam dan merica bila suka.
15
Komentar