Sup Bakso Ayam Thailand

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 4236 , 0 Komentar
yield6 porsitotal time35m

Sup ini adalah salah satu favorit saya yang saya adaptasi dari masakan NYT. Untuk membuat bakso butuh waktu agak lama, tetapi tidak sia-sia. Sangat enak disajikan di atas nasi.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

10 cm Jahe segar

6 sdt bawang putih cincang

1 Jalapeno

907 gram Ayam Giling

1 ikat Ketumbar

3 sdm Kecap Ikan

1 sdt garam

2 sdm Minyak Kelapa

2 cangkir Kaldu Ayam

397 gram Santan Kelapa

½ sdt Gula

142 g Bayam yang sudah Dicuci

1 Jeruk Nipis

(Fakta gizi 24 kalori, 1.34 g lemak, 2.7 karbohidrat, 0.38 protein g, 2 mg kolesterol, 16 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

Kumpulkan semua bahan.

3

Play

Siapkan semua bahan.

4

Play

Kupas dan parut jahe dengan parutan halus atau zester.

5

Play

Belah jalapeno dan buang bijinya.

6

Play

Iris tipis memanjang lalu potong dadu kecil-kecil.

7

Play

Gunakan jari Anda untuk mencubit daun ketumbar dari batangnya.

8

Play

Cacah daun ketumbar sampai halus.

9

Play
g dan kecap ikan ke ayam giling dalam mangkuk besar.

Tambahkan daun ketumbar cincang dan garam serta separuh bawang putih cincang dan kecap ikan ke ayam giling dalam mangkuk besar.

10

Play
sakan separuh bawang putih, kecap ikan, jahe, dan jalapeno untuk sup.

Tambahkan separuh jahe parut dan separuh jalapeno cincang dan aduk rata. Sisakan separuh bawang putih, kecap ikan, jahe, dan jalapeno untuk sup.

11

Play

Gunakan sendok atau tangan Anda untuk membentuk bakso berukuran 2,5 cm.

12

Play

Lanjutkan mengerjakan semua campuran.

13

Play
sebelum memulai.

Masak bakso dalam dua tahap dimulai dengan sesendok minyak kelapa di wajan sebelum memulai.

14

Play
n.

Masak bakso, balik setiap beberapa menit selama 6-8 menit hingga kecokelatan.

15

Play
nya.

Tambahkan lebih banyak minyak kelapa ke dalam panci dan masak bakso berikutnya.

16

Play
 wajan dan tumis sebentar. Masukkan kaldu ayam.

Tambahkan separuh bawang putih, jahe, dan jalapeno cincang lainnya ke dasar wajan dan tumis sebentar. Masukkan kaldu ayam.

17

Play
kan santan.

Tambahkan sisa kecap ikan, gula, dan santan. Aduk di atas api untuk melarutkan santan.

18

Play
mbiarkan rasa menyatu.

Tambahkan bakso kembali ke dalam panci dan didihkan selama 5 menit untuk membiarkan rasa menyatu.

19

Play
s dan mencampurkan bayam ke dalam sup. Potong separuh jeruk nipis lainnya menjadi irisan untuk disajikan.

Tuntaskan sup dengan memeras 1 sdm air jeruk nipis dari setengah jeruk nipis dan mencampurkan bayam ke dalam sup. Potong separuh jeruk nipis lainnya menjadi irisan untuk disajikan.

20

Play

Taburi dengan irisan jeruk nipis segar.

Komentar

Avatar placeholder