Sup Daging Sapi dan Jelai
Ini adalah salah satu sup favorit saya. Rasanya sungguh memuaskan dan memiliki rasa yang lezat. Sup ini juga awet dengan cukup baik di dalam kulkas atau freezer yang sempurna untuk persiapan waktu makan siang atau makan malam.
Yang akan Anda perlukan
453 gram Daging Giling
1 bawang bombay
2 siung Bawang Putih
396 gram Tomat Panggang Bakar Kotak kaleng
1 sdt Oregano Kering
6 cangkir Kaldu Sapi
3 Wortel
3 iga Seledri
3/4 cangkir Beras Belanda
1/2 cangkir Peterseli segar
(Fakta gizi 3 kalori, 0.08 g lemak, 0.67 karbohidrat, 0.16 protein g, 1 mg kolesterol, 2 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Kumpulkan dan takar semua bahan.
4
Potong iga seledri. Belah masing-masing berukuran setengah dan potong menjadi bagian kecil.
5
Kupas dan potong wortel menjadi potongan kecil.
6
Iris bawang merah.
7
Tumbuk bawang puting dan buang kulitnya. Iris kasar bawang putih.
8
Tarik daun dari tangkai dan iris peterseli.
9
Tambahkan daging giling ke pot dan matangkan sepenuhnya.
10
Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam pot dengan daging sapi matang lalu aduk bersama.
11
Tambahkan tomat panggang bakar, oregano, lalu aduk.
12
Tambahkan wortel, seledri, dan jelai.
13
Tambahkan air dan air kaldu. Untuk 6 cangkir air gunakan 2 sendok makan Better than Bouillon. Jika Anda menggunakan kaldu buatan sendiri tambahkan itu sekarang daripada air dan kaldu.
14
Didihkan sup selama 30 menit hingga jelai terasa lembut dan dimasak matang.
15
Buka penutupnya, aduk, lalu cicipi rasanya untuk memastikan bumbu sudah cukup. Tambahkan garam dan lada jika diperlukan.
16
Komentar